Tout l’Art du Savoir Faire d’Olivier, Artisan Charcutier en Alsace.
Le meilleur du jambon est salé à sec et fumé aux copeaux de hêtre, comme seuls les Alsaciens savent le faire.
Dégustation : Couper en fines tranches ce jambon cru constitue une entrée remarquable.
Suggestion du chef :Une noisette de beurre, une belle tranche de bon pain accompagne à tous moments de la journée ce jambon cru artisanal.
Composition : Noix de jambon (Origine : Alsace - France), sel, épices :poivre, coriandre, baies de genièvre,...
Produit conditionné sous vide. Conservation : 6 semaines à 8 semaines au frais (0 à 4 °). Se congele et décongele facilement.
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