Plats cuisinés

Bocal
L'autre grande spécialité d'Alsace: Navets salés confits, cuisinés aux lardons et au Vin Blanc d'Alsace. Garniture (35%) de saucisses fumées, viande de porc fumé et lard demi-sel.

Produit frais
L'autre grande spécialité d'Alsace: Le navet est du navet râpé et salé et soumis au même procédé de préparation par lactofermentation que la choucroute. Il est cuisiné comme la choucroute et accompagné de ses garnitures.

Bocal
Superbe spécialité d'Alsace, ce Baeckaoffa, potée alsacienne mitonnée au vin blanc d'Alsace est composée des Trois Viandes : boeuf, porc et agneau accompagnées de pommes-de-terre,carottes, poireaux et oignons.

Produit frais
Ce Baeckaoffa, la véritable potée alsacienne est mitonnée au vin blanc d'Alsace et est composée des Trois Viandes : boeuf, porc et agneau accompagnées de pommes-de-terre,carottes, poireaux et oignons.

Bocal
Extraordinaire spécialité alsacienne, ce Baeckaoffa, potée alsacienne, est composée de 33% de viandes marinées au Vin Rouge, de pommes-de-terre, carottes, poireaux et oignons.

Produit frais
ce navet est du navet râpé et salé et soumis au même procédé de préparation par lactofermentation que la choucroute. Il est courant en Alsace. Il est cuisiné comme la choucroute.

Produit frais
ce navet cru est du navet râpé et salé et soumis au même procédé de préparation par lactofermentation que la choucroute. Il est courant en Alsace. Il se cuisine comme la choucroute.

Bocal marmiton
Spécialité alsacienne inédite et originale : escargots cuisinés avec des pommes de terre, carottes, poireaux, crème et Vin blanc d'Alsace. Très raffiné et parfumé, ce baeckaoffa aux escargots constitue une entrée remarquable.

Ce produit du Terroir d'Alsace est à base d'escargots cuisinés avec ail, échalote, persil et beurre. A déguster sur des petits toasts grillés.