Choucroute et sa Garniture à cuire

Prenez plaisir à cuisiner vous-même cette Choucroute !

Grâce à notre lot Choucroute et sa garniture à cuire, vous pourrez réaliser une délicieuse choucroute garnie dans le pur esprit traditionnel.

Olivier, notre artisan charcutier vous a cuisiné le chou, il a mijoté avec ses lardons dans du Riesling pendant 3 heures. Tous les parfums sont là, il vous reste qu'à le réchauffer à feu doux pendant une petite demi-heure.

Concernant la garniture, il vous faudra :

• Faire cuire le kassler fumé, la palette fumée et le lard pendant 1h15 dans une eau frémissante
• Réchauffer les saucisses dans une casserole d’eau frémissante pendant 5 à 10 minutes
• Accompagnez le tout de pommes de terre en robe des champs et d’un Riesling frais ou d’une bonne bière.

Et vous pourrez déguster votre propre choucroute en famille ou entre amis !

Composition du lot 

•  4 kg de choucroute d'Alsace cuisinée aux lardons et au Riesling d'Alsace

• 2 kg de kassler fumé cru

• 1 kg de lard demi-sel cru

• 1.2 kg de palette fumée

• 10 saucisses fumées (environ 700 g)

• 12 paires de Knacks de Strasbourg (environ 1 kg)

Soit au total 9,9 kg pour 10 à 15 personnes

Conservation

Tous les produits sont frais et se conservent jusqu’à 1 mois au réfrigérateur.