Noel Vous voulez être sûr(e) d'avoir vos produits à Noël ? En savoir plus Noel

Navets à l'Alsacienne Garnis frais Agrandir
Navets à l'Alsacienne Garnis frais

Navets à l'Alsacienne Garnis frais

Autre grande spécialité d'Alsace, le navet garnis est soumis au même procédé de lacto-fermentation que la choucroute. Pochette de 2/3 parts, environ 1200 g

Plus de détails

23,60 €

0,01 € par kg

+

Avec ce produit, vous gagnez 23 points de fidélité.


Les navets garnis

Le navet, comme jadis, est récolté dans la Plaine d'Alsace est râpé, mis en fosse, pressé et soumis au même procédé de préparation par lacto-fermentation que la choucroute. Il est cuisiné comme la choucroute et accompagné de ses garnitures. Ces dernières sont préparées avec de la viande de porc par Olivier et transformée en viande fumée, lard et charcuterie.
Ce délicieux plat est cuisiné avec des produits issus exclusivement du terroir alsacien, est un plat plein d’émotions fortes.

Pochette sous vide de 2 parts (1200g) : Navet cuisiné (700 g) aux lardons et au Vin d'Alsace. Garniture : 3 viandes de porc fumées - kassler & collet (180 g), 3 lard demi-sel cuit (120 g), 3 saucisses fumées (220 g).

Conseil de préparation et de dégustation

Afin de déguster vos navets garnis, plongez la pochette dans de l'eau frémissante pendant 30 minutes, puis ouvrir celle-ci et disposer le tout sur une assiette.

Vous l’accompagnerez d’un excellent Riesling ou d’une bonne bière d’Alsace et de pommes de terre en robe des champs.

 

Conservation

Cette pochette de navets garnis frais peut être conservée 1 mois au réfrigérateur Vous pouvez également la congeler.

Ingrédients Ingrédients: Navets salés, lardons, saindoux, vin blanc. Viande (35%): porc,bœuf. Sel, épices. Conservateur: nitrite de sodium, vitamine C. Stabilisant: E450
Allergènes Sulfites
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g Energie: 499 kJ / 120 kcal, Matières grasses: 8,6 g dont acides gras saturés: 3,2 g, Glucides: 3,2 g dont sucres: 0,1 g, Protéines: 6,9 g, Sel: 1,4 g

Produit artisanal

Olivier - Artisan Charcutier

Produit préparé par Olivier - Artisan Charcutier en Alsace

En savoir plus

Produits similaires

Produits que vous pourriez aimer