Navets à l'Alsacienne Garnis - produit frais

Produit frais - pochette de 2/3 parts (1200 g)


L'autre grande spécialité d'Alsace : Le navet est du navet râpé et salé et soumis au même procédé de préparation par lactofermentation que la choucroute. Il est cuisiné comme la choucroute et accompagné de ses garnitures.

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23,60 €

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Produit frais

Ce délicieux plat est cuisiné avec des produits issus exclusivement du terroir alsacien, est un plat plein d’émotions fortes.

Le navet alsacien, comme jadis, est récolté dans la Plaine d'Alsace est rapé, mis en fosse, pressé et fermenté. La viande de porc est transformée par Olivier en garniture : viande fumée, lard et charcuterie.

Vous aussi, sur votre table, retrouvez cette saveur d'antan qui procure plaisir et convivialité.

Prêt à être réchauffée, vous l’accompagnerez d’un excellent Riesling ou d’une bonne bière d’Alsace et de pommes de terre en robe des champs.

Pochette sous vide de 2 parts (1200g) : Navet cuisiné (700 g) aux lardons et au Vin d'Alsace. Garniture : 3 viandes de porc fumées - kassler & collet (180 g), 3 lard demi-sel cuit (120 g), 3 saucisses fumées (220 g).

Conseil de préparation : Plonger la pochette dans de l'eau à peine frémissante pendant 30 minutes

Conservation : 1 mois au réfrigérateur; se congèle très bien.

Expédition en emballage isotherme avec accumulateurs de froid.

Ingrédients Ingrédients: Navets salés, lardons, saindoux, vin blanc. Viande (35%): porc,bœuf. Sel, épices. Conservateur: nitrite de sodium, vitamine C. Stabilisant: E450
Allergènes Sulfites
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g Energie: 499 kJ / 120 kcal, Matières grasses: 8,6 g dont acides gras saturés: 3,2 g, Glucides: 3,2 g dont sucres: 0,1 g, Protéines: 6,9 g, Sel: 1,4 g

Produit artisanal

Olivier - Artisan Charcutier

Produit préparé par Olivier - Artisan Charcutier

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