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Spécialité typiquement Alsacienne préparée traditionnellement par Olivier, Artisan Charcutier en Alsace.

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Spécialité typiquement Alsacienne préparée traditionnellement par Olivier, Artisan Charcutier en Alsace.
Séchés et fumés aux copeaux de hêtre. A base de poitrine bovine embossée dans un boyau de porc. 

Dégustation : Appelé « Landjäger » chez nous, ils se mangent généralement froid mais peuvent aussi être chauffés environ 15 min dans une eau frémissante.

Composition : viande de boeuf (Origine : France), gras, assaisonnement et épices.

Produit frais conditionné sous vide.
Conservation : 3 semaines à 1 mois au frais (0 à 4 °).
Se congèle et décongèle facilement.

Ingrédients Ingrédients: Viande de bœuf. Stabilisant: E450 Conservateur: nitrite de sodium, vitamine C.

Produit artisanal

Olivier - Artisan Charcutier

Produit préparé par Olivier - Artisan Charcutier

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