Crémant Rosé d'Alsace

APPELLATION CREMANT D'ALSACE CONTRÔLEE

Nez de framboise et de cassis, soutenu de notes florales.
En bouche, l'attaque est franche et agréable. Les bulles communiquent leur fraîcheur et soulignent les arômes de fruits. La rondeur est apportée par l'élevage sur lie de plus de 12 mois et par le fruité du Pinot Noir.

Ce Crémant d'Alsace se déguste entre 7°C et 10°C et s'apprécie à l'apéritif, tout au long du repas et accompagne volontiers les desserts.

Elaboration : Ce Crémant d'Alsace est constitué exclusivement de Pinot Noir. La couleur rosée viendra de la macération du jus blanc au milieu des pellicules de raisin rouge. Cette macération très courte est le secret de fabrication qui lui confèrera le subtil équilibre entre couleur et arômes.