Liqueur de safran d'Alsace Agrandir
Liqueur de safran d'Alsace

Liqueur de safran d'Alsace

Idée originale de notre safranier, Hervé, la liqueur de safran vous permettra de terminer votre repas avec finesse. Bouteille 35 cl- Degré : 25% vol.

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Produit d'épicerie (non frais)

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26,70 €

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La liqueur de safran


Produit issu de la collaboration de Hervé, safranier en Alsace, avec la distillerie Metté à Ribeauvillé, cette liqueur à 25° est une boisson tout en finesse et sensualité.

 

Conseil de préparation et de dégustation


Hervé vous conseille de consommer cette liqueur de safran fraîche dans un verre ballon avec de la glace pilée, c'est un digestif idéal.

Elle trouvera également sa place dans les desserts légèrement alcoolisés type baba ou en coulis sur une glace vanille.

Et plus surprenant, la liqueur de safran a une belle présence dans un irish coffee (sans wisky bien entendu).

 

L'Alsace et le safran

En Alsace, le safran est connu depuis le moyen-âge. Il était utilisé comme d’autres épices dans la cuisine traditionnelle. Poissons, volaille, riz, tourte aux pommes et figues, desserts, omelettes,... . Cette épice harmonise la saveur des aliments, les sublime et les exalte avant d’imposer la sienne, suave et envoûtante.

A partir de la Renaissance son image tomba en désuétude au profit des monocultures moins exigeantes en main d’œuvre.

Ingrédients Eau, infusion de safran dans l'alcool et sucre.
Référence produit : SC LS35

Découvrez l'artisan

Hervé - Safranier

Produit préparé par Hervé - Safranier en Alsace

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