Artisans producteurs

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  Adrien - Affineur de Munster

  Héritier d'une tradition commencée au Moyen-Age, lorsque des moines Bénédictins s'installèrent sur le versant oriental des  Vosges.
  Aujourd'hui je suis fier de pérenniser cette tradition en affinant ce fameux fromage à croûte lavée qui par déformation du mot « monastère » sera baptisé « Munster ».

  Adrien

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  Eric D. - Charcutier / traiteur

  "Ayant toujours à coeur de faire plaisir, je mets à l'honneur nos recettes traditionnelles tout en cherchant constamment à les améliorer et les moderniser."

  Eric D.
  

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  Eric P. - Artisan Charcutier

  Artisan Charcutier dans un village en Alsace depuis trois générations, je perpétue un savoir-faire traditionnel ainsi je sélectionne des viandes de qualité dans des élevages de nos régions françaises. Une fabrication artisanale et l'appréciation de nos fidèles clients contribuent à la réputation grandissante de ma Maison.
  

  Eric P.
  

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  Fanny et Fabrice - pâtissiers

   

  Notre plus grand plaisir : travailler ensemble ! De cette passion, nous avons créé notre petite entreprise à Neubois. Nous confectionnons nos produits avec amour et sommes heureux de pouvoir vous les proposer.

  Fanny et Fabrice
  

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  Fred - Apiculteur

  

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  Hervé - Safranier

  Je suis vigneron de métier... mais aussi jardinier et surtout passionné par les plantes aromatiques, condimentaires et médicinales. Par un beau jour de Juillet 2006, j'ai décidé de faire repousser du Safran en Alsace.

  Hervé

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  Jean Marie - Producteur de Choucroute

  Nous cultivons et transformons le chou en choucroute bio depuis plusieurs générations : une vraie tradition familiale !
  Afin de limiter notre impact sur l’environnement, de la pépinière au produit fini, l’ensemble des étapes de production est réalisé sur notre ferme 100% bio. Dans la plus pure tradition alsacienne, nous produisons également des navets lacto-fermentés.

  Jean Marie

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  Julie et Audrey - Confiturières

  De mère en filles, le savoir-faire se perpétue : Julie et Audrey perpétuent la fabrication artisanale initiée par Anne-Marie et François.

  Dans le Verger d'Alsace, nous choisissons les fruits gorgés de soleil parfumant ces confitures artisanales cuites dans un chaudron de cuivre avec 60% de fruits, sans colorant ni conservateur. Retrouvez l'authentique goût des fruits sur vos tartines du petit déjeuner et du goûter, les toasts ou brioches ou encore sur vos gaufres, crêpes et desserts glacés!

  Julie et Audrey

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  Manu - Micro-Brasseur

  "Toutes mes bières sont pur malt, non filtrées et non pasteurisées, de fermentation haute et refermentées en bouteille. Les malts et houblons utilisés sont 100% Alsaciens."

  Emmanuel

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  Marc - producteur d'asperges blanches

  C'est avec joie que chaque année nous assistons à la sérénade de l’asperge blanche. Il y a 17 ans, c'est en famille que l'aventure  a commencée et aujourd'hui, nous avons le plaisir de transmettre notre passion et notre savoir-faire à la génération suivante, afin de continuer à ravir vos papilles.

  Marc

• Mickaël - Eleveur de canard

  "Cela fait plus de 30 ans que la Maison Doriath construit sa renommée et sa réputation, basées sur une belle histoire de famille."

  Lucien et Mickaël

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  Olivier - Artisan Charcutier

  "Je me porte garant des valeurs et du savoir-faire transmis par des générations, ainsi nous prenons le temps nécessaire à une élaboration artisanale respectueuse de la plus pure Tradition Alsacienne."

  Olivier