Choucroute Royale au Riesling - pochette de 2 parts

Produit frais - pochette de 2 parts (1300 g)

Spécialité alsacienne par excellence, la choucroute est cuite au Riesling. La Garniture est composée de viande de porc fumé, lard fumé, lard demi-sel, saucisses fumées, saucisses de Strasbourg.

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Produit frais - PRETE A ETRE RECHAUFFEE


Cette Choucroute Garnie régale les gourmands et les gourmets. Cuisinée avec des produits issus exclusivement du terroir alsacien, elle est un plat plein d’émotions fortes.
Le chou alsacien récolté dans la Plaine d'Alsace est émincé, mis en fosse, pressé et fermenté. La viande du cochon, né, élevé et abattu en Alsace, est transformée par Olivier en garniture : viande fumée, lard et charcuterie. Enfin, le tout mijote longuement, assaisonné au Riesling d'Alsace; puis elle est mise dans une pochette sous vide avec une séparation choucroute - garniture
Vous aussi, sur votre table, retrouvez cette saveur incomparable qui procure joie et convivialité.

Pochette sous vide de 2 parts (1300g) - composition d'1 part (650 g) : Choucroute d'Alsace cuisinée (400 g) aux lardons et au Riesling d'Alsace. Garniture : 1 viande de porc fumé (60 g), 1 lard demi-sel cuit (40 g), 1 lard fumé (40 g), 1 saucisse fumée (75 g), 1 saucisse de Strasbourg (42 g).

Prête à être réchauffée, vous l’accompagnerez d’un excellent Riesling ou d’une bonne bière d’Alsace et de pommes de terre en robe des champs.

Conservation : 1 mois au réfrigérateur; se congèle très bien.

Conseil de préparation : Plonger la pochette dans de l'eau à peine frémissante pendant 30 mn, puis ouvrir celle ci et disposer le tout dans un plat.

Expédition en emballage isotherme avec accumulateurs de froid. 

Ingrédients Ingrédients: Choucroute cuisinée aux lardons (2%), au saindoux (2%) et au vin blanc. Viandes (33%): porc, bœuf. Assaisonnement, stabilisant: E451, antioxydant: vitamine C, conservateur: nitrite de sodium.
Allergènes Sulfites, peut contenir des traces de moutarde et de céleri.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g Energie: 549 kJ / 133 kcal, Matières grasses: 11,3 g dont acides gras saturés: 4,2 g, Glucides: 0,9 g dont sucres: 0,5 g, Protéines: 6 g, Sel: 1,9 g

Produit artisanal

Olivier - Artisan Charcutier

Produit préparé par Olivier - Artisan Charcutier

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