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Choucroute et sa Garniture à cuire

LOTSPC2

Kassler fumé cuit avec des tomates sur une planche
1 × Kassler fumé cru - 2 kg
Lard demi-sel à cuire sur une planchette
1 × Lard demi-sel cru 1 kg
Saucisses fumées
1 × Saucisses fumées - 10 pièces
Plat de choucroute cuisinée bio sur une planche
1 × Chou cuisinée - poche 4 kg
Knacks - Saucisses de Strasbourg
1 × Knack - 12 paires
Palette fumée alsacienner une planche
1 × Palette fumée
225.90€

Dans ce pack, vous trouverez tous les produits nécessaires à la réalisation d’une véritable choucroute garnie traditionnelle. Contient 10 à 15 parts

Avec ce produit vous gagnez 214 points de fidélité !

Prenez plaisir à cuisiner vous-même cette Choucroute !

 

Grâce à notre lot Choucroute et sa garniture à cuire, vous pourrez réaliser une délicieuse choucroute garnie dans le pur esprit traditionnel.

Olivier, notre artisan charcutier vous a cuisiné le chou, il a mijoté avec ses lardons dans du Riesling pendant 3 heures. Tous les parfums sont là, il ne vous reste qu’à le réchauffer à feu doux pendant une petite demi-heure.

 

Concernant la garniture, il vous faudra :

 

  • Faire cuire le kassler fumé, la palette fumée et le lard pendant 1h15 dans une eau frémissante
  • Réchauffer les saucisses dans une casserole d’eau frémissante pendant 5 à 10 minutes
  • Accompagner le tout de pommes de terre en robe des champs et d’un Riesling frais ou d’une bonne bière.

 

Et vous pourrez déguster votre propre choucroute en famille ou entre amis !

 

 

Composition du lot

 

  •  4 kg de choucroute d’Alsace cuisinée aux lardons et au Riesling d’Alsace
  • 2 kg de kassler fumé cru
  • 1 kg de lard demi-sel cru
  • 1.2 kg de palette fumée
  • 10 saucisses fumées (environ 700 g)
  • 12 paires de Knacks de Strasbourg (environ 1 kg)

 

Soit au total 9,9 kg pour 10 à 15 personnes

 

 

Conservation

 

Tous les produits sont frais et se conservent jusqu’à 1 mois au réfrigérateur.

Olivier et Anthony

Artisans charcutiers

Composition

Poids 9.9 kg
Ingrédients Ingrédients: Se référer à la fiche de chaque produit
Allergènes Sulfites
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g Energie: 549 kJ / 133 kcal, Matières grasses: 11,3 g dont acides gras saturés: 4,2 g, Glucides: 0,9 g dont sucres: 0,5 g, Protéines: 6 g, Sel: 1,9 g

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