Notre eau de vie de mirabelle
Très douce au sortir de l’alambic, la mirabelle peut tolérer un vieillissement moins long que d’autres eaux-de-vie. Elle craint la lumière qui altère son arôme, sa transparence et sa brillance.
La mirabelle
Fruit typique de l’Est de la France, la mirabelle est une petite prune jaune foncé, douce et parfumée qui mûrit au mois d’août. Présente depuis très longtemps dans nos régions et aurait été importé jadis d’Orient par les croisés.
Les fruits cueillis à maturité fermentent dans des cuves pour, après distillation, donner ce parfum d’une douceur si caractéristique. C’est l’eau de vie par excellence qui reste, plus que tout autre, fidèle à l’arôme du fruit.
Conseil de dégustation
L’eau de vie de mirabelle se déguste seule, en canard mais peut également parfumer les tartes, clafoutis et sorbets.
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Les avis de nos clients
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Publié le 4 novembre 2023 à 11h21 -
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Publié le 13 août 2023 à 20h56 -
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Publié le 23 janvier 2022 à 17h05 -
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Publié le 13 décembre 2021 à 10h04 -
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Publié le 25 octobre 2021 à 9h33 (Date de commande : Le 9 octobre 2021 à 15h57)Très bonne eau de vie, peut-être un peu chère mais je n’en trouve pas d’aussi bonne sur Paris
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Publié le 23 décembre 2019 à 9h53 (Date de commande : Le 13 novembre 2019 à 8h56)pas encore goutée…
Composition
| Poids | 1.04 kg |
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