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Fermettes au chocolat et praliné

Produit d'épicerie

BZ FP15

12.20€

81.33€ / kg

Découvrez ces chocolats aussi beaux que bons ! Délicatement sculptés, ils sont fourrés avec un délicieux praliné. Sachet de 150 g.

Avec ce produit vous gagnez 12 points de fidélité !

Les fermettes en chocolat et praliné

 

Goûtez vite nos gourmandises en chocolat praliné ! Ces délicieuses petites gourmandises sont fourrées d’un savoureux praliné. Leur plus ? Elles sont sculptées en forme de poules et lapins dans du chocolat blanc et au lait. Pour sûr, elles seront parfaites pour gâter les enfants à Pâques ou tout simplement vous faire plaisir !

 

A l’occasion des fêtes de Pâques Alsace Saveurs a décidé de vous proposer une séléction de produits de Pâques, préparés et savourés uniquement à cette période. Profitez-en vite !

 

 

Mais d’où vient le praliné ?

 

Il existe deux versions de l’invention du praliné. La première prétend que le Duc de Praslin (ambassadeur de Louis XIII) aurait chargé un de ses chefs cuisiniers, Clément Lassagne, d’inventer une nouvelle gourmandise. Celui-ci aurait eu l’idée d’ajouter des noisettes à un reste de sucre fondu. La prasline était née. La seconde dit que c’est Pralin, cuisinier du Maréchal Duplessis qui aurait eu cette brillante idée. Dans tous les cas, le praliné a fait du chemin depuis 1680 en devenant la matière première pour de nombreux pâtissiers et chocolatiers.

 

 

Mais au fait, qu’est-ce que le praliné ?

 

C’est avec le praslin que l’on confectionne le praliné. Il s’agit d’un mélange d’amandes et/ou noisettes mélangées à du sucre caramélisé. On le réduit ensuite en poudre puis mélangé avec du cacao ou du beurre de cacao. On enrobe alors cette pâte avec du chocolat. Il permet alors de réaliser nos délicieux petits animaux chocolat praliné. Ou peut encore être mélangé à de la crème pour faire des Paris-Brest…

 

 

Conservation

 

Les fermettes en chocolat se conservent pendant 6 mois à l’abri de la chaleur et de la lumière.

La chocolaterie Bruntz

Composition

Poids 0.15 kg
Ingrédients Ingrédients : praliné 32% (noisettes, sucre), sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, masse de cacao, brisures de crèpes croustillantes, poudre de cacao, fleur de sel 0.16%, arômes, colo
Allergènes LAIT, BLE, ORGE. Peut contenir des traces d'oeufs, gluten, arachides, sésame, fruits secs et à coques.

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