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Fermettes au chocolat et praliné

Produit d'épicerie

BZ FP15

Temporairement indisponible

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81.33€ / kg

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Découvrez ces chocolats aussi beaux que bons ! Délicatement sculptés, ils sont fourrés avec un délicieux praliné. Sachet de 150g.

Avec ce produit vous gagnez 12 points de fidélité !

A l’occasion des fêtes de Pâques Alsace Saveurs a décidé de vous proposer des produits préparés et savourés uniquement à cette période, profitez-en vite !

 

Les fermettes en chocolat et praliné

Ces délicieuses petites gourmandises sculptées en forme de poules et lapins dans du chocolat blanc et au lait, sont fourrées d’un savoureux praliné. Elles seront parfaites pour gâter les enfants à Pâques ou tout simplement vous faire plaisir !

 

 

Mais d’où vient le praliné ?

Il existe deux versions de l’invention du praliné. La première prétend que le Duc de Praslin (ambassadeur de Louis XIII) aurait chargé un de ses chefs cuisiniers, Clément Lassagne, d’inventer une nouvelle gourmandise, il aurait eu l’idée d’ajouter des noisettes à un reste de sucre fondu, la prasline était née. La seconde dit que c’est Pralin, cuisinier du Maréchal Duplessis qui aurait eu cette brillante idée. Dans tous les cas, le praliné a fait du chemin depuis 1680 en devenant la matière première pour de nombreux pâtissiers et chocolatiers.

 

 

Mais au fait, qu’est-ce que le praliné ?

Le praliné est confectionné avec du pralin (mélange d’amandes et/ou noisettes mélangées à du sucre caramélisé, le tout réduit en poudre) mélangé avec du cacao ou du beurre de cacao. Cette pâte peut alors être enrobée de chocolat, comme ici afin de réaliser nos délicieux petits animaux ou encore être mélangée à de la crème pour faire des Paris-Brest…

 

 

Conservation

Les fermettes en chocolat se conservent pendant xxx à l’abri de la chaleur et de la lumière.

 

 

La chocolaterie Bruntz

Composition

Poids 0.15 kg
Ingrédients Ingrédients : praliné 32% (noisettes, sucre), sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, masse de cacao, brisures de crèpes croustillantes, poudre de cacao, fleur de sel 0.16%, arômes, colo
Allergènes LAIT, BLE, ORGE. Peut contenir des traces d'oeufs, gluten, arachides, sésame, fruits secs et à coques.

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