Le Munster sélection affinage crémier est un fromage emblématique de la région Alsace, apprécié pour sa richesse et son authenticité. Fabriqué à partir de lait pasteurisé de vache, il se distingue par sa croûte orangée, signe d’un affinage méticuleux. Ce fromage est soigneusement affiné, plus longtemps que nos autres munsters, ce qui lui permet de développer une texture crémeuse et fondante, ainsi qu’un goût prononcé, légèrement salé et typiquement laitier.
Profil de saveur
Son goût est à la fois puissant et délicat, offrant des notes florales et terreuses. Chaque bouchée révèle une harmonie parfaite entre la douceur de la pâte et l’intensité de son arôme. Ce fromage est un véritable témoignage du savoir-faire des affineurs, qui lui confèrent une complexité unique.
Conseils de dégustation
1. Plateau de Fromages : Servez le Munster avec des pains de campagne, du pain de seigle ou encore des bretzels pour une touche alsacienne.
2. Accords Mets et Vins : Accompagnez-le d’un vin blanc d’Alsace, tel qu’un Gewurztraminer ou un Riesling, qui équilibrera parfaitement son goût puissant.
3. En Cuisine : Utilisez-le dans des plats traditionnels alsaciens, comme la tarte flambée ou les gratins, pour rehausser les saveurs.
4. Température de Service : Laissez le fromage à température ambiante pendant environ 30 minutes avant de le déguster, afin de révéler pleinement ses arômes.
Le Munster sélection affinage crémier est non seulement un incontournable des plateaux de fromage, mais également un ingrédient qui sublime vos recettes. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un repas convivial, il saura ravir les palais les plus exigeants et faire découvrir toute la richesse du terroir alsacien.
Les avis de nos clients
Composition
Poids | 0.13 kg |
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Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g | Energie : 1336 kj, 322 kcal, Matières grasses : 27g dont 18.8g d'acides gras saturés, Glucides : <0.5g dont sucres : <0.5g, Protéines : 19.3g, Sel ; 1.8g |
Allergènes | Lait, Ferments lactiques |
Ingrédients | Lait pasteurisé, Sel, Présure, Ferments lactiques |
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