Retour

Munster Sélection Affinage Crémier

DOCR125

4.60€

36.8€ / kg

Le Munster sélection affinage crémier est un fromage artisanal au goût riche et crémeux. Affiné avec soin, il présente une croûte orangée et une texture fondante. Idéal pour les plateaux de fromage, il se savoure avec un bon pain et un verre de vin d’Alsace, offrant une expérience gustative authentique. Pièce de 125 grammes.

Avec ce produit vous gagnez 4 points de fidélité !

Le Munster sélection affinage crémier est un fromage emblématique de la région Alsace, apprécié pour sa richesse et son authenticité. Fabriqué à partir de lait pasteurisé de vache, il se distingue par sa croûte orangée, signe d’un affinage méticuleux. Ce fromage est soigneusement affiné, plus longtemps que nos autres munsters, ce qui lui permet de développer une texture crémeuse et fondante, ainsi qu’un goût prononcé, légèrement salé et typiquement laitier.

 

Profil de saveur

Son goût est à la fois puissant et délicat, offrant des notes florales et terreuses. Chaque bouchée révèle une harmonie parfaite entre la douceur de la pâte et l’intensité de son arôme. Ce fromage est un véritable témoignage du savoir-faire des affineurs, qui lui confèrent une complexité unique.

 

Conseils de dégustation

1. Plateau de Fromages : Servez le Munster avec des pains de campagne, du pain de seigle ou encore des bretzels pour une touche alsacienne.
2. Accords Mets et Vins : Accompagnez-le d’un vin blanc d’Alsace, tel qu’un Gewurztraminer ou un Riesling, qui équilibrera parfaitement son goût puissant.
3. En Cuisine : Utilisez-le dans des plats traditionnels alsaciens, comme la tarte flambée ou les gratins, pour rehausser les saveurs.
4. Température de Service : Laissez le fromage à température ambiante pendant environ 30 minutes avant de le déguster, afin de révéler pleinement ses arômes.

Le Munster sélection affinage crémier est non seulement un incontournable des plateaux de fromage, mais également un ingrédient qui sublime vos recettes. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un repas convivial, il saura ravir les palais les plus exigeants et faire découvrir toute la richesse du terroir alsacien.

Maison Dodin

Affineur de Munster à l'ancienne

Découvrir l'artisan

Les avis de nos clients

Composition

Poids 0.13 kg
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g Energie : 1336 kj, 322 kcal, Matières grasses : 27g dont 18.8g d'acides gras saturés, Glucides : <0.5g dont sucres : <0.5g, Protéines : 19.3g, Sel ; 1.8g
Allergènes Lait, Ferments lactiques
Ingrédients Lait pasteurisé, Sel, Présure, Ferments lactiques

Nous vous suggérons d'autres produits

Nouveauté
Chorizo de canard

Découvrez notre saucisson sec  100% Alsace façon chorizo pur canard. Pièce de 130 grammes.

11.90
Ajouter
Nouveauté
Duo alsacien : Mettwurst & Saucisse de foie

Découvrez sans attendre ce duo de charcuteries alsaciennes composé d'une saucisse de foie et…

10.90
Ajouter
Nouveauté
Saucisse gendarme

Spécialité alsacienne très appréciée au casse-croûte ou à l’apéritif, fabriquée par Samuel, artisan charcutier.…

à partir de 13.50

Ajouter