Pâté en croûte cocktail

Pâté en croûte cocktail – 700g

Une entrée festive, prête à trancher, entre savoir-faire et plaisir alsacien

Le pâté en croûte, c’est la charcuterie de table par excellence, celle que l’on apporte avec fierté sur un plateau d’apéritif, lors d’un brunch dominical ou à l’occasion des fêtes.

Cette version cocktail en portion de 700g, préparée à Scherwiller, offre une farce savoureuse et moelleuse, cuite lentement dans une pâte dorée et croustillante, selon une méthode traditionnelle revisitée pour plus de régularité et de goût.

Idéal pour être tranché en fines parts lors d’un apéritif dînatoire, ce pâté est prêt à servir : il peut être dégusté froid, à température ambiante, ou légèrement tiédi pour révéler toutes ses saveurs.

🍽️ Suggestions de service

• Froid, en entrée avec une salade verte, des pickles ou une compotée d’oignons

• En apéritif, découpé en tranches fines ou en dés avec des cornichons

• Légèrement tiédi, pour un cœur fondant et une pâte encore plus parfumée

Parfait pour accompagner une planche de charcuterie, ou en alternative chic au saucisson sec, le pâté en croûte cocktail offre un format généreux et pratique, adapté aux repas partagés ou aux buffets.

🧑‍🍳 Une recette maîtrisée

Préparé à partir de viande de porc sélectionnée, relevée d’un assaisonnement doux et entourée d’une pâte croustillante, ce pâté en croûte se distingue par sa texture équilibrée : ni trop grasse, ni sèche, avec une tenue parfaite à la coupe.

🍷 Accords mets et vins

• En version apéro : un Crémant brut ou une bière blanche alsacienne

• En entrée : un Pinot Gris ou un Edelzwicker bien frais

🌄 Pourquoi choisir Alsace Saveurs ?

Chez Alsace Saveurs, nous proposons une sélection de charcuteries préparées en Alsace, avec une attention portée à la qualité des viandes, la constance des recettes, et la praticité pour vos repas quotidiens comme festifs. Livraison directe depuis nos producteurs partenaires.