Petit Munster AOP « Le Préféré d’Alsace »

Petit Munster AOP « Le Préféré d’Alsace » de la Fromagerie Haxaire

Producteur : Fromagerie Haxaire, Lapoutroie (Alsace)

Appellation : AOP Munster

L’AOP garantit que toutes les étapes de production, de la traite du lait à l’affinage, respectent des critères rigoureux. Les producteurs doivent suivre des règles strictes en matière de provenance du lait, de méthode de fabrication, et d’affinage, afin de garantir une qualité constante et préserver le savoir-faire traditionnel.

Poids : 125 ou 200g

Type de lait : Lait de vache pasteurisé

Le Munster AOP est fabriqué à partir de lait de vache, pasteurisé ou cru, selon les normes de l’appellation. Le lait doit provenir de vaches élevées dans la zone géographique définie par l’AOP.

Caractéristiques :

• Affinage : Affiné en cave pendant 3 à 4 semaines
• Texture : Pâte souple et crémeuse, croûte orangée
• Goût : Doux et légèrement salé, avec des arômes de lait frais et de noisette
• Origine : Pays Welsche, Alsace

Le Petit Munster AOP « Le Préféré d’Alsace » est un fromage au lait pasteurisé fabriqué avec soin par la fromagerie Haxaire, située à Lapoutroie, dans le pittoresque Pays Welsche en Alsace. Ce fromage artisanal se distingue par sa pâte crémeuse et sa croûte orangée, typique du Munster. Son affinage en cave pendant 3 à 4 semaines lui permet de développer des saveurs douces et délicates, avec une légère salinité et des arômes subtils de lait frais et de noisette.

Produit dans une région reconnue pour sa tradition fromagère, le Petit Munster « Le Préféré d’Alsace » est un incontournable pour les amoureux de fromage alsacien. Ce fromage doux, mais de caractère, s’apprécie seul, accompagné de pain frais, ou en tant qu’ingrédient dans diverses recettes gourmandes.

Conservation : À conserver au réfrigérateur entre 4 et 6°C.