Saucisse de Jambon Agrandir
Saucisse de Jambon

Saucisse de Jambon

Délicieuse et inimitable saucisse de jambon (30 % de morceaux de jambon minimum) élaborée par Olivier, artisan charcutier en Alsace. Morceau de 300 g

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OL SJ03 | XProduit frais

5,50 €

18,33 € par kg

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La saucisse au jambon
Afin de prétendre à cette appellation, il faut que la saucisse de jambon soit composée d’au moins un tiers de morceaux de jambon. Celui-ci est préalablement coupé en dés et mis à mariner dans du vin blanc sec. Le reste des viandes de porc utilisées est réduit en machine en une farce fine. Le tout, mélangé, épicé, sera embossé puis cuit.

Conseil de préparation et de dégustation

Cette saucisse, coupée en minces tranches, compose une entrée froide, seule ou aux côtés de crudités. Elle est également parfaite pour l’apéritif, sur des plats d'assortiment de charcuteries, les pique-nique ou dans un sandwich.

 

Conservation 

Il s’agit d’un produit frais conditionné sous vide à partir d'une saucisse de diamètre 60 ou 90mm suivant la disponibilité et qui peut se conserver 3 semaines au frais (0 à 4 °).

Ingrédients Ingrédients: Viande de porc, bœuf, veau, glace, sel, épices. Conservateur : nitrite de sodium, vitamine C. Emulsifiant: E450
Allergènes Peut contenir des traces de céleri et de moutarde

Produit artisanal

Olivier - Artisan Charcutier

Produit préparé par Olivier - Artisan Charcutier en Alsace

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