Saucisse aux olives

La saucisse aux olives est l’une des nombreuses déclinaisons des saucisses alsacienne, on la retrouve régulièrement dans les assortiments de roulades. Morceau de 300 g

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OL SO03 | XProduit frais

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La saucisse aux olives
Préparée artisanalement par Oliver, notre charcutier alsacien avec une farce fine élaborée à base de viande de veau, de maigre et de gras de porc. Celle-ci est assaisonnée puis agrémentée d'olives vertes coupées en morceaux, le tout embossé dans un boyau et cuit.


Conseil de préparation et de dégustation

La saucisse aux olives se déguste froide à l'apéritif ou en buffet. Coupée en minces tranches, elle est parfaite sur des plats d'assortiment de charcuteries ou dans un sandwich.

 

Conservation 

Il s’agit d’un produit frais conditionné sous vide à partir d'une saucisse de diamètre 60 ou 90mm suivant la disponibilité et qui peut se conserver 3 semaines au frais (0 à 4 °).

Ingrédients Ingrédients: Viande de porc, bœuf, veau, glace, olive sel, épices. Conservateur : nitrite de sodium, vitamine C. Emulsifiant: E450
Allergènes Peut contenir des traces de céleri et de moutarde

Produit artisanal

Olivier - Artisan Charcutier

Produit préparé par Olivier - Artisan Charcutier

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