Saucisse de Viande

Saucisse de viande ou Fleischwurscht. Saucisse à partager, élaborée avec de la viande de bœuf et de porc par Éric artisan charcutier en Alsace. Pièce de 300 g

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BG SV03 | XProduit frais

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La saucisse de viande ou Fleischwurscht en version originale

C’est l’une des saucisses les plus populaires en Alsace. Elle est élaborée avec de la viande de bœuf et de porc (maigre et gras), des épices et de sel, le tout embossé dans un boyaux puis cuit.

Conseils de préparation et de dégustation

Pas besoin de préparation particulière, la saucisse de viande est déjà cuite, il vous suffit de la couper de la manière qui vous convient le mieux :

-          En dés pour agrémenter une salade

-          En fines lanières pour préparer la fameuse Wurstsalat. Il s’agit d’un mélange de saucisse de viande, de gruyère râpé, de cornichons, assaisonné avec une bonne vinaigrette bien relevée à la moutarde.

-          Coupée en minces tranches, elle est parfaite sur des plats d'assortiment de charcuteries ou dans un sandwich.

 

Conservation 

Produit frais conditionné sous vide, vous pourrez conserver la saucisse de viande jusqu’à 3 semaines au frais (0 à 4°).

Ingrédients viande, gorges et lard d'épaule de porc, viande et boyaux de boeuf, glace, sel fin et nitrité, stabilisateur: phosphate de sodium, sirop de glucose, antioxydant: vitamine C, arôme naturel,
Ingrédients (suite) exhausteur de goût: glutamate de sodium, protéine végétale hydrolysée, huile de tournesol, saccharose, épices, dextrose

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