Saucisse à tartiner - Mettwurscht

Très populaire en Alsace la Mettwurscht est un régal pour les grands comme pour les petits. Préparée de façon artisanale par Éric, artisan charcutier. Piècette de 200 g.

 

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BG ST02 | XProduit frais

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La Mettwurscht ou Mett…

… est une petite saucisse crue à la pâte onctueuse. Elle est préparée selon la recette traditionnelle par Éric, notre artisan charcutier, avec de la viande grasse et du maigre de bœuf et de porc. La farce est longuement mixée et relevée avec de l’ail, sel, piment, cardamome et du paprika. Puis est embossée avant de passer au fumoir pendant 24h.

 

Conseils de préparation et de dégustation
Idéale pour être étalée sur un bon pain de campagne lors d’un pique-nique ou sur de petits toasts à l'apéritif. Les petits et aussi les grands en raffolent.

 

Conservation 

Produit frais emballé sous vide, vous pourrez conserver cette saucisse à tartiner pendant 3 semaines au réfrigérateur.

Ingrédients viande de boeuf, viande et bardière de porc, épices, dextrose, arômes dont protéines de blé, eau, sel, exhausteur de goût: glutamate de sodium, sucre, ail

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