zoom sur l'assortiment de différents bredeles artisanaux

Assortiment de Bredeles artisanaux

Un coffret d’exception mêlant finesse, tradition et savoir-faire alsacien. Chaque biscuit est façonné à la main, selon les recettes ancestrales de la maison. Sachet de 200g.

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Patrick & Christophe - Biscuiterie La Table Alsacienne

Biscuitier et confiturier

Deux passionnés donnent un goût inoubliable à la tradition alsacienne.

14,00 €

70.00 €/kg

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Patrick & Christophe - Biscuiterie La Table Alsacienne

Biscuitier et confiturier

patrick et christophe loewert dans leur boutique à Kaysersberg

"Patrick & Christophe forment un duo complémentaire et complice, animé par une passion commune pour les douceurs alsaciennes et le travail bien fait. La Biscuiterie La Table Alsacienne, c’est leur rêve devenu réalité : proposer des biscuits artisanaux de grande qualité, faits avec des ingrédients simples et bons, dans une logique de transmission et de partage. Avec le temps, leur nom est devenu une référence : apprécié des locaux comme des touristes, leur savoir-faire fait rayonner l’Alsace au-delà de ses frontières."

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Conseils de préparation et conservation

À servir à température ambiante pour apprécier pleinement les textures et les arômes. Ces bredeles accompagnent parfaitement un café noir, une infusion hivernale, ou un verre de vin chaud aux épices. À déposer sur un joli plateau à l’heure du thé ou à offrir dans leur coffret raffiné, ils se prêtent aussi à une dégustation à l’aveugle pour redécouvrir la richesse des biscuits alsaciens traditionnels.

Accord mets/vins

Composition

Valeurs nutritionnelles

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L’Assortiment de Bredeles artisanaux signé Patrick et Christophe, à la Table Alsacienne de Kaysersberg, n’est pas un simple mélange de biscuits : c’est une immersion dans l’âme pâtissière de l’Alsace. Derrière chaque pièce, il y a la main d’un artisan, une recette transmise avec rigueur, et une exigence de qualité qui a fait la renommée de leur maison — aujourd’hui considérée comme l’une des références alsaciennes en matière de gourmandises traditionnelles.

Tous les biscuits sont fabriqués à la main, en petites quantités, avec des ingrédients nobles : beurre frais, œufs fermiers, sucre de qualité, épices sélectionnées, fruits secs entiers. Aucun conservateur, aucune machine automatisée, aucun raccourci. Ce qui fait la différence, c’est le temps accordé à chaque étape, le respect des recettes d’origine, et le souci du détail à chaque fournée.

Dans ce coffret, on retrouve une variété emblématique des fêtes alsaciennes : butterbredle, spritz, schwowebredle, étoiles à la cannelle, sablés fondants et autres douceurs finement parfumées. Chaque bouchée est unique, et révèle une texture parfaitement maîtrisée : croustillante, fondante ou légèrement sablée, selon la recette.

Ce produit haut de gamme s’adresse aux amateurs de vrai, aux nostalgiques des Noëls d’antan, et à ceux qui savent reconnaître la main de l’artisan dans un simple biscuit. Il a sa place autant sur une table de fête que dans un coffret cadeau raffiné, à offrir à des proches ou à des clients exigeants.

Son prix reflète sa qualité : ici, tout est fait maison, sans concession, dans le respect d’une biscuiterie alsacienne de tradition. Un produit rare, sincère, à la hauteur de l’héritage gourmand de notre région.

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