Vente en ligne de choucroute, charcuterie et produits alsaciens

Les artisans Alsace Saveurs

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L'Alsace, région de terroir

Située au pied du massif vosgien l’Alsace, profitant d’un climat idéal et une géographie favorable, offre une nature généreuse et luxuriante. L’Alsace est une destination unique où se mêlent paysages de plaines, montagne vosgienne et vignoble. Dominés par les silhouettes des châteaux forts sur les crêtes vosgiennes, les vignobles entourent de petits villages. La prestigieuse route des Vins, longue de 170 kilomètres est jalonnée de charmants villages fleuris tels que Riquewihr, Kaysersberg, Ribeauvillé, Eguisheim, de caves viticoles, de bonnes auberges et winstubs.

Tourisme et activités typiques

Tout au long de l’année elle propose à ses visiteurs et connaisseurs, de nombreuses activités liées au vin et au vignoble, des animations folkloriques, des cortèges sous le regard bienveillant des cigognes, emblème de l’Alsace. Les amateurs de culture et de patrimoine sont comblés par la découverte des cités médiévales aux maisons colorées à colombages, sans oublier la capitale des Vins d’Alsace, Colmar, qui est mondialement connue pour le Retable d’Issenheim.

Art de vivre et spécialités alsaciennes en ligne

L’art de vivre à l’alsacienne se passe aussi autour d'une bonne table, l'Alsace aime partager ses vins et sa gastronomie pour le plus grand bonheur de tous les épicuriens ! Sa cuisine riche et gourmande se distingue par son savoir-faire : production artisanale de qualité, tradition de terroir ; l’Alsace vous invite à découvrir et surtout à vous régalez de ses spécialités alsaciennes salées et sucrées.

Acheter et cuisiner des produits alsaciens artisanaux est un vrai régal, mais il peut être compliqué d'en trouver facilement. Alsace Saveurs vous propose d'acheter des plats alsaciens en ligne de façon totalement sécurisée avec la même qualité et fraîcheur que chez un boucher traditionnel. Les spécialités sont livrées chez vous en 24h dans un emballage isotherme par Chronopost. Ainsi, si vous cherchez des produits alsaciens à Paris, Marseille, Lyon ou Nantes, vous pouvez les commander en ligne et les recevoir directement chez vous, tout droit d'Alsace !

Les plats traditionnels

Généreux, les plats typiques salés de la gastronomie alsacienne mettent à l’honneur les bons produits du terroir pour vous offrir d’authentiques saveurs dans vos recettes alsaciennes.

• La choucroute garnie, le plat le plus réputé de la gastronomie alsacienne. Sur Alsace Saveurs, vous pouvez aussi préparer vous-même votre choucroute alsacienne en achetant la choucroute crue et la viande de votre choix, cuite ou crue (jambonneau, palette de porc ou palette fumée, poitrine fumée, ...)
• La bretzel est incontournable dans la région Alsace
• Le baeckeoffa (ou baeckeoffe), signifiant « four du boulanger », plat traditionnel à base de viandes et de légumes marinés
• La tarte flambée alsacienne, appelée aussi flammekueche, cuite au feu de bois est un plat célèbre de la gastronomie alsacienne
• La matelote « Bouillabaisse alsacienne », est une recette typique mettant à l’honneur les richesses poissonnières de nos cours d’eau.
• La tourte vigneronne de la Vallée de Munster fait partie intégrante du repas marcaire proposé en ferme-auberge, souvent accompagnée d'une petite salade verte.
• Les fleischschnakas sont une spécialité alsacienne à la forme d’escargot. Il s’agit de viande de pot-au-feu roulée dans de la pâte à nouilles.

La charcuterie alsacienne, tout un savoir-faire !

Et que dire de la charcuterie en Alsace, qu’il y a mille façons de manger du cochon. La reine se nomme la knack mais on sait aussi se régaler d'une bonne tartine de mettwurst ou de saucisse de foie, au jambon, noire, pistachée, à la bière, au fromage, de gendarmes. Ajoutez-y la ribambelle des galantines, la charcuterie pâtissière, le fromage de tête « presskopf », des charcuteries fumées, du lard fumé paysan, du jambon. Le foie gras d'Alsace (foie gras de canard), le fromage munster, les fameuses pâtes d’Alsace aux œufs représentent des valeurs sûrs. En pâtisserie traditionnelle, le kougelhopf se mange aussi bien au petit-déjeuner, au dessert ou encore à l’apéro dans une version salée.

Les desserts et bredalas d'Alsace

Le pain d’épices trouve en Alsace sa capitale. Les "Bredalas", biscuits traditionnels du Noël alsacien, exquises saveurs issues d'une longue tradition dont les origines en Alsace remontent à la fin du Moyen-Age, font partie intégrante de la région. Ainsi plus que jamais, l’Alsace possède une forte attractivité durant les fêtes de Noël avec ses fameux marchés de Noël. L’ambiance de Noël en Alsace plaît et attire près de 2,5 millions de visiteurs. Les desserts ne manquent pas dans la gastronomie alsacienne, ainsi on déguste la Käsküeche, une tarte au fromage blanc légère et parfumée. Les tartes aux fruits à la rhubarbe, aux mirabelles, aux myrtilles, aux quetsches sont très appréciées dans la cuisine alsacienne. Le Kougelhopf (ou Kougelof) est également très apprécié des petits et grands, au dessert ou bien au petit-déjeuner.

Les vins d'Alsace, un trésor riche et authentique

L'Alsace est également célèbre pour ses nombreux vins et cépages si particuliers. Du Riesling au pinot rouge en passant par le crémant, le sylvaner, le gewurztraminer, le pinot gris, le pinot noir et le pinot blanc, tout un univers olfactif et gustatif s'offre aux amoureux des vins d'Alsace. De nombreux grands crus et vins d'appellation composent le terroir viticole alsacien. Les vendanges sont un moment unique pour tous les alsaciens. C'est souvent l'occasion pour eux de se réunir entre amis ou en famille pour partager de bons repas après une journée de travail. Si vous passez en Alsace, arrêtez-vous dans une des nombreuses caves à vins des coopérative ou vignerons indépendants. Vous pourrez profiter d'une dégustation des meilleurs cépages et faire découvrir à vos papilles les arômes riches et généreux du vignoble d'Alsace. Il y a toujours un vin d'Alsace pour accompagner votre plat. N'hésitez pas à nous contacter pour vos accords mets vins et nous vous conseillerons un vin blanc sec ou plutôt moelleux selon vos envies et vos achats.