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Fabrication et préparation du lard fumé
Retrouvez dans ce lard fumé tout l’Art du Savoir Faire d’Olivier, Artisan Charcutier en Alsace. Poitrine de porc salée à sec, sel, épices, fumé aux copeaux de hêtre, retrouvez le bon goût d’antan d’un lard fumé paysan.
Dégustation du lard fumé
Ce lard se mange cru par exemple pour l’apéritif. Délicieux également en accompagnement d’omelettes, œufs au plat, potages ou coupé en petits dés pour garnir vos salades.
Conseils de préparation et dégustation
Ici en Alsace, on se délecte de ce lard accompagné de noix et d’un pain de campagne à la croute croustillante…
Grillé au feu de bois (ou au barbecue ) constitue un must pour les connaisseurs !
Conservation
6 semaines à 8 semaines au frais (0 à 4°). Se congèle et décongèle facilement.
Les avis de nos clients
Composition
| Poids | ND |
|---|---|
| Conditionnements | Entier – 500 g, Entier – 1000 g |
| Ingrédients | |
| Allergènes | Peut contenir des traces de céleri et de moutarde |
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