Autres Spécialités

La gastronomie alsacienne regorge de spécialités parfois méconnues. Si le succès de la tarte flambée contribue à sa notoriété, connaissez-vous les Fleischschnaka ? Avez-vous déjà savouré le fondant sous le palais des viandes accompagnées de sauces parfumées au vin ? Découvrez ces spécialités locales et étonnez vos invités !

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16 produits

Fleischschnaka

Spécialité alsacienne, les fleischschnackas sont un véritable délice ! Préparés par Eric P, artisan…

Tarte flambée

Craquez pour la véritable flammeküche ou tarte flambée alsacienne, préparée par Olivier, notre artisan…

à partir de 12.00

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Spaetzles fraîches

Les Spaetzles sont très populaires en Alsace, elles s’accordent parfaitement avec les plats en…

à partir de 4.80

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Jambon en Croûte

Plat idéal pour vos repas de famille : savoureux, facile à préparer, découvrez notre jambon…

à partir de 42.90

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Navets à l’Alsacienne Garnis

L'autre grande spécialité d'Alsace : retrouvez les navets salés confits, cuisinés aux lardons et…

Potée alsacienne

Un régal que cette potée aux légumes variés agrémentée de viandes et saucisses fumées.…

Pot au Feu

Un plat typique des repas de famille aux parfums de carottes, poireaux, navets, céleris,…

Coq au Riesling

Régalez-vous avec la version alsacienne du coq au vin français. Fameux et goûteux. Un…

Noix de joues de porc au Pinot noir

Découvrez la finesse de la joue de porc, injustement peu connue, ici parfaitement mise…

Civet de sanglier

Recette de gibier incontournable, ce civet de sanglier, préparé selon la tradition, est gourmand…

Tête de veau sauce gribiche

Retrouvez la tête de veau, viande très appréciée des gourmets, préparée ici avec la…

Mitonné de Cerf

Goûtez ce succulent plat de gibier où le cerf est mitonné avec des girolles,…

Producteur de choucroute

Jean Marie
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Choucroutes

Safraniers et producteurs d'ail noir

Hervé & Carole
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Entrées et Plats

Vigneron

Charles Schaller
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Assiette du vendangeur

Micro-Brasseur

Manu
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Vins et Spiritueux

Domaine des Terres Rouges
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Assiette du vendangeur

Vigneron

Théo Dietrich
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Assiette du vendangeur

Pâtissiers

Fanny et Fabrice
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Saveurs de Noël

Cave Coopérative

Bestheim
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Assiette du vendangeur

Tradi Flam's

Kauffer frères
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Entrées et Plats

La chocolaterie Bruntz
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Saveurs de Noël

Affineur de Munster

Adrien
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Assiette du vendangeur

Producteurs d'asperges blanches

Famille Fleith
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Artisan Charcutier

Eric D.
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Choucroutes

Apiculteur

Fred
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Douceurs

Distillerie

Théo Preiss
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Vins et Spiritueux

Confiturières

Julie et Audrey
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Entrées et Plats

Artisans boulangers

Fabio Pain
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Saveurs de Noël

Valfleuri
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Entrées et Plats

Artisan charcutier

Eric P.
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Choucroutes

Éleveurs de canards

Lucien et Mickaël
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Choucroutes

Artisans charcutiers

Olivier et Anthony
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Choucroutes