Autres Spécialités

La gastronomie alsacienne regorge de spécialités parfois méconnues. Si le succès de la tarte flambée contribue à sa notoriété, connaissez-vous les Fleischschnaka ? Avez-vous déjà savouré le fondant sous le palais des viandes accompagnées de sauces parfumées au vin ? Découvrez ces spécialités locales et étonnez vos invités !

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19 produits

Civet de sanglier frais

Civet frais préparé et mijoté avec l’épaule de sanglier et une sauce aux trompettes…

à partir de 17.20

Nouveauté
Cassolette aux escargots

Cassolette aux escargots au beurre d'Alsace. Pot de 200 g.

Navet salé cru bio

Le navet salé, l'autre spécialité alsacienne obtenue par lacto-fermentation. 1 ou 2 kg

à partir de 8.50

Cervelas Obernois

Véritable gourmandise alsacienne, ces cervelas sont garnis de gruyère et bardés de tranches de…

Civet de cerf frais

Civet frais préparé avec l’épaule de cerf, accompagné de sa sauce au pinot noir…

à partir de 15.90

Poulet façon coq au riesling

Régalez-vous avec ce plat mijoté version alsacienne du coq au vin français. Pochette 1…

à partir de 13.60

Fleischnaka

Spécialité alsacienne, les fleischnakas sont un véritable délice ! Préparés par Eric P., artisan…

Navets à l’alsacienne garnis

L'autre grande spécialité d'Alsace : retrouvez les navets salés confits, cuisinés aux lardons et…

Potée alsacienne

Un régal que cette potée aux légumes variés agrémentée de viandes et saucisses fumées.…

Pot au Feu

Un plat typique des repas de famille aux parfums de carottes, poireaux, navets, céleris,…

Coq au Riesling

Régalez-vous avec la version alsacienne du coq au vin français. Fameux et goûteux. Un…

Temporairement indisponible
Noix de joues de porc au pinot noir

Découvrez la finesse de la joue de porc, injustement peu connue, ici parfaitement mise…

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