Gin Traditionnel

Gin Traditionnel est produit à la Distillerie G. Miclo, à Lapoutroie, au cœur du Pays Welche en Alsace. Fabriqué selon un processus artisanal, il se distingue par une double distillation couplée à une macération de plantes soigneusement sélectionnées telles que :

• baies de genièvre,

• coriandre,

• racine d’iris,

• angélique,

• maniguette,

• calamus…
  La recette mêle tradition alsacienne et précision du geste expert.

Ce gin délivre un profil aromatique à la fois élégant et racé, marqué par une fraîcheur citronnée et une structure légèrement épicée. Cette finesse en fait un gin d’exception, capable de révéler pleinement la pureté de ses ingrédients locaux et de sublimer des cocktails classiques ou modernes.

Pourquoi un gin « traditionnel » ?

Le terme souligne l’ancrage dans les méthodes classiques de distillation et de macération, héritées du savoir-faire de la distillerie depuis 1962. C’est un gin sans fioritures, où la nature des plantes parle sans artifice. Non filtré à froid, sans coloration, il reflète une démarche respectueuse des traditions et du terroir alsacien.

Visuels sensoriels

• Robe : limpide, cristalline

• Nez : genièvre dominant, agrumes secs, coriandre, herbes aromatiques

• Bouche : attaque douce, texture soyeuse, équilibre délicat entre fraîcheur et structure botanique

• Finale : sèche, citronnée, légèrement poivrée, persistante

Ce gin incarne une expression sobre, naturelle et élégante de l’art du gin en Alsace. À la fois classique et authentique, il invite à la dégustation simple mais raffinée — symbole de la qualité artisanale de G. Miclo.