Liqueur de fleur de sureau

La Liqueur de Fleur de Sureau de la distillerie Miclo, distillée à Lapoutroie, capture délicatement l’arôme des fleurs de sureau récoltées dans les prairies d’Alsace. Naturelles et fraîches, ces fleurs sont macérées dans l’alcool puis distillées pour conserver leur finesse florale, agrémentée d’une légère note d’agrumes et de litchi, pour un taux de 18 % vol.

Clair, limpide, parfumé : elle est parfaite pour sublimer un cocktail estival ou rafraîchir un apéritif léger. La menthe et le citron vert viennent équilibrer la douceur florale, tandis que le crémant ou l’eau gazeuse apporte une tension pétillante. Son dosage subtil en fait une liqueur élégante, à l’âme à la fois régionale et contemporaine.

Le Hugo Spritz : star des usages

Le Hugo est un cocktail estival né en 2005 dans le Tyrol du Sud, devenu célèbre dans toute l’Europe pour son alliance pétillante et florale. Il se compose traditionnellement de Prosecco (ou crémant), d’eau gazeuse, de menthe fraîche et de liqueur ou sirop de fleur de sureau.

Miclo propose une version artisanale avec sa liqueur florale, parfaitement adaptée au style du Hugo. Selon la distillerie, une base de 6 cl de liqueur avec 9 cl de crémant ou prosecco et 3 cl d’eau gazeuse forme un équilibre typique, enrichi d’un brin de menthe et d’une tranche de citron vert.

Pourquoi ce cocktail fonctionne tant avec la liqueur de Miclo ?

• Le bouquet floral évoque la fraîcheur vosgienne.

• L’alliance du pétillant et de la menthe offre une sensation vivifiante et équilibrée.

• L’usage de crémant alsacien valorise les terroirs locaux dans chaque verre.

• La recette reste simple, élégante, facile à reproduire chez soi ou en terrasse, comme en témoigne sa popularité croissante dans les articles récents sur les tendances apéritives.

 En résumé, cette liqueur florale est une base idéale pour le cocktail Hugo, mais aussi pour des créations personnalisées. Considérée comme l’une des plus rafraîchissantes et accessibles, elle cristallise à elle seule l’esprit artisanal, élégant et local de la distillerie Miclo.