Saveurs du Printemps 1944 – Domaine Arnold


Avec ce produit vous gagnez 18 points

À servir autour de 10 à 12°C, pour en apprécier toute la richesse aromatique. Ce vin demi-sec est idéal :
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Sur une volaille aux morilles, une blanquette revisitée ou un gratin de légumes racines
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À l’apéritif, avec des feuilletés, des foies de volaille poêlés ou des fromages à pâte molle
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Ou en accompagnement d’un plat sucré-salé comme un tajine aux abricots ou un rôti de porc aux pommes
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Le Pinot Gris “Saveurs de Printemps 1944” n’est pas une cuvée comme les autres. C’est un vin de mémoire, de gratitude, et de lumière retrouvée. Il rend hommage à ce printemps 1944 où, malgré la guerre et l’incertitude, les hommes et les femmes du domaine ont continué à travailler la vigne, à croire en demain, et à transmettre.
Ce vin demi-sec, à la bouche généreuse et tendre, exprime cette résilience et cette espérance. Il s’ouvre sur des arômes de poire mûre, de fleurs blanches, de fruits confits, avec une texture souple et une finale légèrement miellée.
Issu des plus belles parcelles de Pinot Gris du domaine, il bénéficie d’une vinification soignée, sans excès de sucre, pour préserver l’équilibre entre fraîcheur et rondeur. C’est un vin gourmand sans lourdeur, qui invite à la convivialité, au partage, à se souvenir tout en avançant.
Cyril Arnold signe ici une cuvée pleine d’émotion, témoin d’un passé respecté et d’un avenir que l’on boit à la lumière du présent.