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Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf 2024 – Domaine Heitzmann
L'expression la plus prestigieuse du terroir d'Ammerschwihr, où richesse aromatique, élégance et longueur en bouche font de chaque dégustation un véritable moment d'exception. Bouteille de 75cl, 12.5%vol.
Votre artisan / producteur
Domaine Alphonse Heitzmann & Fils
Viticulteur
Terroir & convivialité sur les vignes d’Ammerschwihr.
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Domaine Alphonse Heitzmann & Fils
Viticulteur
"Fondé en 1930 par Alphonse Heitzmann, ce domaine familial situé à Ammerschwihr – au cœur de la Route des Vins d’Alsace – est aujourd’hui conduit par Guillaume Heitzmann, 3ᵉ génération. Depuis toujours, ce domaine incarne une viticulture indépendante, tournée vers la qualité, la proximité et la tradition de la vente directe."
Conseils de préparation et conservation
Servez ce Grand Cru entre 8 et 10°C afin de préserver toute la finesse de ses arômes.
Il accompagnera aussi bien un apéritif raffiné qu’un repas gastronomique. Ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service permettra au vin de révéler pleinement sa complexité aromatique.
Le conseil du vigneron
Prenez le temps de le déguster dans un verre suffisamment large afin de laisser s’exprimer toute la richesse aromatique du Gewurztraminer Grand Cru.
Accord mets/vins
Composition
Valeurs nutritionnelles
Durée de vie du produit
En savoir plus
Un Grand Cru emblématique d’Alsace
Le Kaefferkopf est bien plus qu’un simple terroir : c’est l’un des joyaux du vignoble alsacien. Situé sur les hauteurs d’Ammerschwihr, il est le fleuron du village et bénéficie depuis 2007 de l’appellation Grand Cru, récompensant l’exceptionnelle qualité de ses sols et de son exposition.
Sur ce terroir d’exception, le Gewurztraminer exprime toute sa personnalité. Le millésime 2024 dévoile un vin moelleux, d’une remarquable intensité aromatique, où richesse, équilibre et fraîcheur s’harmonisent avec élégance. Une bouteille pensée pour les amateurs de grands vins de gastronomie et les occasions les plus raffinées.
Un terroir d’exception sublimé par le Domaine Alphonse Heitzmann
Depuis plusieurs générations, le Domaine Alphonse Heitzmann cultive ses vignes à Ammerschwihr avec la volonté de révéler toute la richesse des terroirs alsaciens.
Le Grand Cru Kaefferkopf bénéficie d’un sol particulièrement favorable au Gewurztraminer, permettant au cépage de développer une palette aromatique d’une grande complexité. Chaque vendange traduit fidèlement l’identité de ce terroir prestigieux, reconnu comme l’un des plus qualitatifs d’Alsace.
Le résultat est un vin généreux, expressif et parfaitement équilibré, capable d’accompagner aussi bien les repas de fête que les plus belles expériences gastronomiques.
Pourquoi choisir ce Grand Cru Kaefferkopf ?
- Grand Cru issu du prestigieux terroir du Kaefferkopf.
- Élaboré par le Domaine Alphonse Heitzmann à Ammerschwihr.
- Gewurztraminer moelleux.
- Grande richesse aromatique.
- Vin de gastronomie et de garde.
- Idéal pour les grandes occasions.
- Format bouteille 75 cl.
Idée gourmande : foie gras et chutney de mangue
Ingrédients (4 personnes)
- Foie gras d’oie ou de canard
- Pain brioché légèrement toasté
- Chutney de mangue
- Fleur de sel
- Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf 2024
Préparation
- Servez le foie gras bien frais sur une tranche de brioche légèrement toastée.
- Ajoutez une fine cuillère de chutney de mangue.
- Parsemez de quelques cristaux de fleur de sel.
- Dégustez accompagné d’un verre de Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf.
L’équilibre entre le moelleux du vin, la richesse du foie gras et les notes exotiques du chutney crée un accord d’une grande élégance.
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