Distillerie René De Miscault

Perchée à Lapoutroie, dans les Hautes Vosges d’Alsace, la distillerie René de Miscault est bien plus qu’un atelier de production : c’est un lieu de mémoire, de transmission et d’expérimentation. Spécialisée dans la distillation d’eaux-de-vie, de liqueurs, d’absinthes, de gins et de whiskys, la maison a su préserver une méthode artisanale tout en innovant avec des recettes originales et des créations modernes.

En 1985, René décide de partager sa passion en fondant le Musée des Eaux-de-Vie dans un ancien relais de poste du XVIIIe siècle. On y découvre une incroyable collection d’alambics, de bouteilles anciennes, de verres soufflés, de mignonnettes rares, et même d’ustensiles liés à l’absinthe ou à la distillation clandestine. C’est un hommage vivant au patrimoine des spiritueux, et une fierté locale.

Côté production, la distillerie mise sur la qualité : sélection rigoureuse des fruits, fermentation naturelle, distillation lente dans des alambics en cuivre, vieillissement maîtrisé… Rien n’est laissé au hasard. Les produits, souvent primés, vont des grandes classiques alsaciennes – mirabelle, poire Williams, framboise sauvage – aux créations originales comme le gin forestier, les liqueurs de sapin, ou encore les whiskys vieillis en fût de chêne ou de vin.

La maison propose aussi des spécialités festives : griottes à la liqueur, coffrets de dégustation, et absinthes élaborées selon des recettes historiques.

Mais plus qu’un produit, chaque bouteille est une histoire. Celle d’une région riche de ses savoir-faire. Celle d’une famille qui a fait de la distillation un art à part entière. Et celle d’un village qui rayonne grâce à cette entreprise profondément enracinée dans le tissu local.