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Nos produits
Fondé en 1930 par Alphonse Heitzmann, ce domaine familial situé à Ammerschwihr – au cœur de la Route des Vins d’Alsace – est aujourd’hui conduit par Guillaume Heitzmann, 3ᵉ génération. Depuis toujours, ce domaine incarne une viticulture indépendante, tournée vers la qualité, la proximité et la tradition de la vente directe.
À Ammerschwihr, village historique du Haut‑Rhin, le Domaine Alphonse Heitzmann tient une place à part : viticulteurs indépendants depuis trois générations, les Heitzmann cultivent aujourd’hui 13 à 15 hectares sur les terroirs prestigieux du Grand Cru Kaefferkopf, réputé pour ses Rieslings d’expression et ses Gewurztraminers parfumés.
Le domaine se distingue par son approche résolument personnelle de la viticulture : vendanges manuelles, élevage subtil, vins équilibrés et typiques. Ils pratiquent une viticulture respectueuse de l’environnement, labellisée Haute Valeur Environnementale, et favorisent la vente directe depuis la cave située dans le village, favorisant un lien vivant avec les visiteurs.
La gamme comprend des vins blancs classiques du terroir (Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Muscat), ainsi que des crémants élégants et fins, et même un Pinot Noir rosé de caractère. Le crémant brut rosé est particulièrement apprécié pour son équilibre et sa finesse.
Ce qui fait vibrer cette maison ? Le mélange de passion familiale et de rigueur œnologique. Guillaume et son équipe accueillent les visiteurs directement au domaine : dégustations conviviales, visites pédagogiques de la cave, événements comme le pique-nique chez le vigneron. Les amateurs reviennent régulièrement pour la générosité, la transparence et la constance de l’offre gustative.
La philosophie du domaine repose sur l’amour de la vigne, le respect du sol et l’envie de créer des vins pals gagnants qui racontent la richesse du terroir d’Ammerschwihr. En choisissant Heitzmann, on soutient un engagement familial, un savoir-faire indépendant et une vraie invitation à découvrir l’Alsace autrement.
