Thierry – Domaine Fritz

C’est en 1958 qu’un ancien moulin de Sigolsheim est reconverti en exploitation viticole. Willy Fritz, issu d’une famille de meuniers, initie cette aventure en plantant les premières vignes autour de l’édifice. Aujourd’hui, c’est Thierry Fritz, à la tête de la quatrième génération, qui perpétue ce projet familial, aidé de sa femme Catherine, en alliant tradition, innovation et accueil convivial.

Installé entre Kaysersberg et Riquewihr, le Domaine Fritz prend ses racines dans un ancien moulin emblématique de Sigolsheim. Ce bâtiment blanc imposant, témoin du passé artisanal du village, abrite désormais un lieu de vinification, de dégustation et d’hospitalité.

La famille Fritz gère environ 8 hectares de vignes, dont plusieurs parcelles sur le cépage prestigieux du Grand Cru Mambourg, reconnu pour ses sols marno-calcaires et son exposition plein sud idéal pour le Gewurztraminer. Les cépages cultivés incluent les sept variétés classiques d’Alsace : Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat, Pinot Noir… et crémants d’une fraîcheur affirmée.

Le travail est artisanal : vendanges manuelles, vinification soignée, élevage maîtrisé et mise en bouteille sur place. Thierry a su maintenir l’esprit familial tout en obtenant des distinctions régulières dans les guides de référence alsaciens, notamment pour ses SGN ou vendanges tardives de Mambourg.

Le Domaine est aussi un lieu ouvert à tous : visiteurs, familles, groupes privés ou camping-caristes y sont accueillis pour des dégustations commentées, des séjours en gîtes (trois maisons accueillant 4 à 10 personnes), et même un espace aménagé pour motorhomes. Catherine gère l’accueil avec une chaleur authentique, tandis que Thierry partage sa passion pour la vigne lors de visites personnalisées.

Ce qui singularise le Domaine Fritz, c’est sa capacité à conjuguer patrimoine, convivialité et excellence viticole. On y vient pour ses vins : cuvées du Vieux Moulin, l’ami Fritz, cuvée l’Exceptionnelle, SGN du Mambourg… mais aussi pour l’héritage familial, la vue sur les coteaux et l’impression d’un lieu vivant qui respire l’Alsace.