produits de saison. Chez Alsace Saveurs, nous avons à cœur de valoriser cette richesse naturelle à travers une sélection de fruits et légumes locaux, récoltés à maturité et en majorité issus d’exploitations à taille humaine.
Dans cette sous-catégorie, vous retrouverez tout au long de l’année des produits frais et authentiques, cultivés en Alsace ou dans les Vosges proches, sélectionnés pour leur goût et leur fraîcheur.
Pommes croquantes,
Mirabelles et quetsches juteuses,
Cerises noires du Piémont des Vosges,
Poires, fraises, rhubarbe, myrtilles sauvages…
Ces fruits sont parfaits à déguster tels quels, en confitures maison, dans une tarte alsacienne, ou en compote. Les cueillettes se font localement, souvent à la main, dans le respect des saisons.
Carottes, courges, choux, oignons doux,
Céleri, betteraves rouges, navets, ail d’Alsace…
Autant de légumes parfaits pour vos plats familiaux : baeckeoffe, pot-au-feu, gratins, soupes hivernales ou plats de légumes d’été à la poêle. En cuisine alsacienne, le légume est un compagnon incontournable du fromage, de la charcuterie ou du gibier.
Nous privilégions des producteurs proches de nos ateliers, engagés dans une agriculture raisonnée ou biologique, quand cela est possible. Cette démarche permet :
de garantir la fraîcheur maximale,
de soutenir l’économie locale,
et de vous proposer des produits avec moins d’intermédiaires et plus de goût.
👉 Que vous soyez à la recherche de légumes pour une choucroute maison, de fruits pour une tarte, ou simplement d’un bon produit brut de notre région, cette sélection est là pour vous reconnecter au vrai goût du terroir.
💡 Astuce : pensez à congeler les fruits à noyaux (quetsches, mirabelles) pour en profiter toute l’année dans vos desserts ou plats sucrés-salés.
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