Vins tranquilles

🍇 Les vins blancs : minéralité, finesse et fraîcheur

L’Alsace est mondialement connue pour ses vins blancs secs et aromatiques :

• Riesling : vif, sec, tendu, parfait avec poissons, fruits de mer, choucroute,

• Gewurztraminer : parfumé, épicé, ample, idéal pour les fromages corsés ou les plats exotiques,

• Pinot Gris : rond et généreux, légèrement moelleux, excellent avec foie gras, volailles ou cuisine sucrée-salée,

• Muscat d’Alsace : sec, croquant, végétal, parfait pour l’apéritif ou une salade fraîche,

• Sylvaner : léger, simple et désaltérant, compagnon idéal d’une tarte à l’oignon.

🌸 Les vins rosés : fraîcheur et gourmandise

Moins connus mais de plus en plus recherchés, les rosés d’Alsace sont souvent issus du Pinot Noir vinifié sans macération :

• Sec et fruité, le rosé alsacien se marie très bien avec une cuisine estivale, grillades, salades composées, ou une tarte flambée légère.

🍒 Les vins rouges : souples et fruités

Issu principalement du Pinot Noir, seul cépage rouge cultivé en Alsace :

• En version légère et gouleyante, il est idéal pour les charcuteries, volailles, bouchées à la reine,

• En élevage en fût, il devient plus structuré, apte à accompagner une pièce de viande rouge ou un plat mijoté.

Le Pinot Noir alsacien gagne chaque année en qualité et en reconnaissance : fruité, élégant, et plus accessible que bien des rouges corsés, il séduit par sa finesse.

👉 Tous nos vins tranquilles sont issus de domaines alsaciens indépendants, travaillant dans le respect du terroir, souvent en agriculture biologique ou en conversion.

💡 Astuce : pour créer un accord 100 % alsacien, mariez un Gewurztraminer avec du munster fermier ou un Pinot Noir avec une tourte vigneronne chaude.