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8,50 €
Assortiment de saucissons alsacien
Un plateau de 300 g garni de saucissons artisanaux tranchés à la main : nature, olives, jambon et ail – un voyage gustatif en plein cœur de la charcuterie alsacienne.
Votre artisan / producteur
Olivier & Anthony - Maison Baradel
Boucher-Charcutier-Traiteur
Depuis 1982 à Lapoutroie, la Maison Baradel perpétue la tradition de la charcuterie fumée et de la choucroute garnie alsacienne qui fait rayonner l’Alsace bien au-delà de ses frontières.
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Olivier & Anthony - Maison Baradel
Boucher-Charcutier-Traiteur
"Fondée en 1982 au cœur du Pays Welche, la Maison Baradel est une entreprise familiale emblématique de Lapoutroie. Dirigée aujourd’hui par Olivier Baradel et son fils Anthony, elle est reconnue pour sa charcuterie fumée à l’ancienne, ses plats cuisinés en bocaux, et surtout sa choucroute garnie artisanale qui attire chaque année gourmets locaux, visiteurs belges, luxembourgeois… et amoureux de la vraie cuisine alsacienne."
Conseils de préparation et conservation
Cet assortiment est prêt à servir, sans préparation : les tranches sont déjà disposées sur un plateau pour une dégustation conviviale. Pour encore plus de plaisir :
-
Sortir 10 min avant du réfrigérateur pour libérer les arômes.
-
Accompagner de pain de campagne croustillant, de petits cornichons et d’oignons confits.
-
Ajouter quelques noix, grissini ou fruits secs pour varier les textures.
C’est l’apéritif parfait à partager, ou le début gourmand d’un repas à la bonne franquette.
A conserver au frais jusqu’à 30 jours. A consommer dans les 2 jours suivant l’ouverture.
Accord mets/vins
Composition
Valeurs nutritionnelles
En savoir plus
Depuis 1982, la Maison Baradel à Lapoutroie, dans le respect des méthodes artisanales transmises de père en fils, prépare cet assortiment de gros saucisson alsacien rassemble quatre recettes emblématiques :
-
roulade nature,
-
roulade aux olives,
-
roulade au jambon,
-
roulade à l’ail.
Chaque saucisson est embossé à la main, salé traditionnellement, puis cuit lentement pour obtenir une texture moelleuse et une tranche généreuse. Découpés sur le plateau, ils sont prêts à être dégustés, sans rien enlever au plaisir simple de la charcuterie vraie.
Cet assortiment rend hommage à la charcuterie alsacienne, avec ses saveurs franches, son terroir, et son côté familial. Avec la Maison Baradel, on aime la partager telle qu’on la prépare pour nos proches : nature, sincère, et généreuse. Et comme tous les produits proposés sous la bannière Alsace Saveurs, chaque plateau témoigne de notre savoir-faire local, de notre attachement à la tradition, et de notre envie de vous offrir du goût vrai .
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