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4,30 €
Baguette façon tarte flambée
Un grand classique alsacien revisité dans une baguette briochée moelleuse : parfaite pour l’apéritif ou un repas sur le pouce, à partager ou à déguster seul. Baguette de 290g.
Votre artisan / producteur
Fanny & Fabrice
Boulanger
À Neubois, Fanny et Fabrice réinventent les classiques alsaciens en kits gourmands pour petits et grands pâtissiers.
4,30 €
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Fanny & Fabrice
Boulanger
"Installés à Neubois, au pied du massif vosgien, Fanny & Fabrice partagent leur amour des spécialités alsaciennes à travers une collection de douceurs artisanales et de kits à pâtisser. Leur ambition : rendre les traditions accessibles, ludiques et pleines de goût."
Conseils de préparation et conservation
À réchauffer au four traditionnel :
-
Préchauffez à 180 °C.
-
Retirez l’emballage et placez la baguette sur une plaque.
-
Faites chauffer pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et la crème bien fondue.
Une fois chaude, découpez en tranches épaisses : le pain retrouve tout son moelleux, la crème devient onctueuse, les oignons légèrement confits, et les lardons libèrent leur parfum fumé.
Idéale pour :
– un apéro dînatoire,
– une entrée rustique,
– ou un snacking alsacien bien gourmand.
Accord mets/vins
Composition
Valeurs nutritionnelles
En savoir plus
La Baguette façon Tarte Flambée est une création typiquement alsacienne qui marie deux symboles du terroir : la pâte à pain brioché, douce et moelleuse, et la célèbre garniture de Flammekueche, oignons et lardons fumés.
Confectionnée artisanalement dans un fournil de Neubois, cette baguette briochée à la croûte brillante est garnie à cœur d’emmental, d’oignons finement émincés et de lardons fumés d’Alsace. Une cuisson rapide au four permet de retrouver le contraste typique : croûte dorée, cœur fondant, parfum fumé et oignons juste confits.
C’est un produit rustique, réconfortant et terriblement efficace pour toutes les occasions :
– à couper pour un apéritif convivial,
– à emporter pour un déjeuner rapide,
– ou à servir à table avec une salade verte et un verre de vin blanc.
Une interprétation moderne et pratique d’un plat ancestral, dans un format qui parle aussi aux amateurs de street food et de produits faits maison. À déguster bien chaud, au cœur de l’Alsace gourmande.
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