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Biscuits apéro Munster/Carvi
Biscuits salés à la texture croustillante, subtilement parfumés au Munster et au carvi, parfaits pour un apéritif aux saveurs authentiquement alsaciennes. Sachet de 150g.
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Jardins d'Alsace
Producteur et revendeur de produits alsaciens
Des produits authentiques, sélectionnés et transformés en Alsace, pour faire rayonner le terroir dans toute sa diversité.
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Jardins d'Alsace
Producteur et revendeur de produits alsaciens
"Jardins d’Alsace, c’est une entreprise alsacienne qui valorise les savoir-faire régionaux à travers des produits transformés et un réseau de magasins “Marché d’Alsace”. En partenariat étroit avec des artisans locaux, elle met en avant une Alsace gourmande, généreuse et fidèle à ses racines."
Conseils de préparation et conservation
Ces biscuits apéritifs se dégustent directement à la sortie du sachet, en accompagnement d’une bière artisanale ou d’un verre de vin blanc alsacien. Idéal à l’apéritif, en planche gourmande avec des charcuteries locales ou à parsemer sur une salade verte pour apporter du croquant et une touche fromagère.
Accord mets/vins
Composition
Valeurs nutritionnelles
En savoir plus
Ces biscuits apéritifs au Munster et carvi sont fabriqués en Alsace par Fortwenger, maison emblématique du terroir alsacien depuis 1768. Connue pour son savoir-faire artisanal et ses recettes authentiques, Fortwenger signe ici une création salée aussi originale que savoureuse.
La recette marie deux ingrédients typiques du patrimoine culinaire local : le Munster AOP et le carvi. Le Munster, ce fromage de caractère originaire des Vosges, apporte à la pâte une richesse aromatique puissante, avec des notes lactées, légèrement animales, qui s’adoucissent à la cuisson. Son fondant naturel permet d’enrober la pâte et de diffuser son parfum de manière homogène, tout en offrant une texture moelleuse au cœur du biscuit.
Le carvi, ou cumin des prés, est une graine utilisée depuis des siècles dans la cuisine alsacienne. Son goût légèrement anisé et poivré, plus fin que celui du cumin classique, équilibre le gras du fromage avec une touche végétale rafraîchissante. Cette association entre un produit laitier intense et une épice fraîche donne à chaque bouchée un relief subtil, à la fois rustique et élégant.
Préparés dans un format pratique à emporter, ces biscuits conviennent aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement d’une salade, d’une soupe ou même sur une planche de fromage. Sans conservateur ni arôme artificiel, ils reflètent le soin que Fortwenger apporte à chaque étape de fabrication.
Une vraie gourmandise salée, croquante et expressive, qui réunit tradition fromagère et art du biscuit alsacien.
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