Cerises au Kirsch Chocolat noir

Déguster à température ambiante (18–20 °C) pour que la ganache révèle toute son intensité.

Conseils du maître chocolatier :

• À savourer en fin de repas avec un café serré ou un verre de crémant brut.

• Également adapté à une dégustation après vin doux ou une liqueur fruitée.

Durée de conservation :
À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. À consommer dans les 6 mois suivant l’achat pour préserver la qualité du fruit et du chocolat.

Cette gourmandise se marie à merveille avec :

• un Gewurztraminer vendanges tardives ou un Crémant doux pour prolonger l’esprit fruité et chocolaté,

• ou une liqueur de kirsch ou de cerise d’Alsace pour une harmonie parfaite avec l’arôme du bonbon.

Ingrédients : sucre, masse de cacao, cerises 6%, sirop de glucose, Eau de vie de Kirsch 2%, alcool 1%, beurre pâtissier (lait), arômes, émulsifiant : lécithine de soja, invertase. Peut contenir des traces d’oeufs, de blé, d’arachide, de sésame, de fruits secs et à coques.

Conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

Pour 100g

• Energie : 1807kj/431kcal
• Matières grasses (dont acides gras saturés) : 17g (11g)
• Glucides (dont sucres) : 59g (55g)
• Protéines : 3.8g
• Sel : 0.16g