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Kit pour flammenkueche
Tout le nécessaire pour préparer facilement de vraies tartes flambées alsaciennes chez vous ou en service traiteur. Un kit complet, prêt à garnir, pour un moment convivial sans prise de tête.
Votre artisan / producteur
Basil - Alsace Flam/Le Marché de la Tarte Flambée
Fabricant de Tartes Flambées
À Colmar, Basil ravive la tradition alsacienne avec des tartes flambées artisanales prêtes à enfourner, généreuses et authentiques.
à partir de 30,00 €
En stock
Avec ce produit vous gagnez points
Livraison dans toute la France sans minimum d'achat
Basil - Alsace Flam/Le Marché de la Tarte Flambée
Fabricant de Tartes Flambées
"Installé à Colmar, Basil a fait de la tarte flambée sa spécialité. À la tête du Marché de la Tarte Flambée, il propose des produits artisanaux prêts à l’emploi, fidèles à l’esprit alsacien. Des pâtes à flammekueche aux garnitures locales, tout est pensé pour retrouver le goût du traditionnel… chez soi ou dans son restaurant."
Conseils de préparation et conservation
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Préchauffez votre four à 250–270 °C avec une pierre à pizza ou une plaque à l’intérieur.
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Étalez la crème garniture salée fournie sur chaque fond rond (environ 120 g par tarte).
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Répartissez les oignons émincés (crus ou légèrement revenus selon votre goût), puis les lardons fumés.
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Enfournez pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée, croustillante sur les bords et légèrement gratinée au centre.
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Servez aussitôt, découpée en parts fines. À déguster avec les doigts, comme dans les winstubs alsaciennes.
Le kit est aussi parfait pour une cuisson sur feu de bois ou barbecue avec couvercle fermé.
Vous pouvez cuire vos flammenkueche dans un four à tarte flambée (à bois, gaz ou électrique) mais il existe également des plaques réfractaires spéciales pour barbecue ou four ménager.
Accord mets/vins
Composition
Valeurs nutritionnelles
En savoir plus
Envie de faire découvrir (ou redécouvrir) la vraie tarte flambée alsacienne à vos proches ou à vos clients ? Les kits à tarte flambée salée sont conçus pour vous simplifier la vie tout en respectant la tradition.
Chaque kit contient tout ce qu’il faut pour réaliser des flammekueche authentiques, comme en Alsace :
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Des fonds ronds artisanaux, prêts à garnir
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De la crème salée selon la recette traditionnelle
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Des lardons fumés pour le goût
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Des oignons émincés pour la touche rustique
Proposés en formats 5, 10, 30 ou 50 tartes, ces kits s’adaptent à toutes les occasions : un repas de famille, une soirée entre amis, une animation d’entreprise, un stand gourmand, un événement associatif ou même une offre traiteur.
Faciles à utiliser, pratiques à stocker, conçus avec des produits de qualité, ces kits sont le compromis idéal entre tradition et praticité. Et bien sûr, tout est pensé pour une expérience authentique, sans fausse note.
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