L’Intégrale/AOC Alsace Rouge 2022 – Domaine Materne Haegelin

Un rouge élégant et racé, aux notes de cerise, framboise et sous-bois, tout en finesse et caractère.

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Domaine Materne Haegelin & Filles

Viticulteur

Femmes de vigne, vins de caractère : l’Alsace révélée par quatre générations.

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Domaine Materne Haegelin & Filles

Viticulteur

elise et sa maman dans la cave du domaine materne haegelin

"La lignée familiale de Materne Haegelin remonte à 1616, mais le domaine viticole tel qu’on le connaît aujourd’hui a vu le jour en 1959, sous l’impulsion de Materne Haegelin. Depuis 1987, sa fille Régine, rejointe par sa fille Elise, assure la continuité et la modernité de l’exploitation. Régine (4ᵉ génération) et Elise (5ᵉ génération) portent désormais la vision familiale avec passion et exigence."

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Conseils de préparation et conservation

À servir entre 14 °C et 16 °C, dans un verre à vin rouge type ballon. Observez sa robe rubis profonde aux reflets violets. Enné parfumes subtils de fruits rouges frais (cerise, framboise), accompagnés de touches terreuses fines. En bouche, matière veloutée, tanins souples, belle structure fruitée et une finale persistante, équilibrée et gourmande. Un vin fruité mais suffisamment complexe pour séduire les amateurs de rouge.

Stocker la bouteille couchée, dans un endroit frais (12–15 °C), sombre et sans variation de température. Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour apprécier sa fraîcheur fruitée, ou conservé jusqu’à 10–15 ans, période durant laquelle ses arômes évolueront vers des nuances plus épicées et boisées.

Accord mets/vins

Composition

Valeurs nutritionnelles

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Cuvée phare du domaine, L’Intégrale est 100 % Pinot Noir, élaborée sur des terroirs marno-calcaire de Rouffach et Orschwihr, en conversion biologique. Issue des plus anciennes parcelles du domaine, les baies sont triées manuellement puis mises entières en barrique, où elles fermentent pendant une dizaine de jours avant élevage de 24 mois en chêne. Cette longue macération longeant l’élevage en bois donne au vin une texture veloutée et une profondeur élégante.

Les arômes de cerise noire, framboise acidulée et une pointe de réglisse se fondent dans une bouche riche et structurée. Les tanins sont fondus et soyeux, donnant une impression de souplesse et de matière dense, sans rudesse. Ce vin combine fruité primaire et expression complexe du terroir.

Pourquoi ce vin se distingue

Bio & local : vin issu d’un vignoble en conversion biologique à Orschwihr.
Pinot Noir en barrique : rare en Alsace, élevé lentement pour exprimer un fruité subtil et une texture charmeuse.
Potentiel de garde solide, pour un rouge alsacien moderne mais structuré.

En résumé

Le Rouge d’Alsace L’Intégrale Bio est un vin raffiné, fruité et structuré, idéal pour les amateurs de rouge élégants qui cherchent une touche alsacienne authentique. Il incarne l’ambition du domaine Materne Haegelin : allier tradition, terroir et démarche durable.

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