Navets garnis Süri Ruäwe

Une spécialité généreuse et complète

Le Navets confits garnis est l’un de ces plats typiquement alsaciens où tout est déjà prêt, où il ne reste qu’à réchauffer et se régaler. Dans cette poche de 700 g, vous trouverez un mariage parfait : des navets d’Alsace mijotés, trois saucisses fumées et trois tranches de lard demi-sel cuit.
Chaque élément est préparé séparément, puis assemblé avec soin pour garantir une harmonie de goûts et de textures : les légumes fondants, la viande tendre et le fumé discret du porc.

Le savoir-faire culinaire alsacien

Les navets sont d’abord longuement confits dans leur jus, avec des oignons et du saindoux, à la manière d’une choucroute. Cette cuisson lente permet aux légumes d’absorber toutes les saveurs du bouillon et du lard. Les saucisses fumées et le lard demi-sel sont ensuite ajoutés pour offrir un plat complet, fidèle à la tradition des campagnes alsaciennes.

Un repas du terroir prêt à savourer

Rien à ajouter, rien à corriger : tout est déjà dosé à la perfection. Le plat s’apprécie simplement, avec des pommes de terre vapeur et un peu de moutarde pour réveiller le tout. Le résultat ? Une assiette généreuse, conviviale et pleine de caractère, comme on les aime dans les fermes et les winstubs d’Alsace.

Une cuisine pratique, sans compromis sur la qualité

Conditionné en poche de 2 parts, ce navet confit garni se conserve plusieurs mois sans perdre sa texture ni sa saveur. Il allie la praticité d’un plat prêt à l’emploi au goût authentique d’une recette régionale longuement mijotée.