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13,90 €
Préparation pour Pain d’épices
Un kit prêt à l’emploi pour réaliser un pain d’épices alsacien traditionnel de 410 g, avec tous les ingrédients secs déjà dosés et conditionnés. Moule inclus.
Votre artisan / producteur
Fanny & Fabrice
Boulanger
À Neubois, Fanny et Fabrice réinventent les classiques alsaciens en kits gourmands pour petits et grands pâtissiers.
13,90 €
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Fanny & Fabrice
Boulanger
"Installés à Neubois, au pied du massif vosgien, Fanny & Fabrice partagent leur amour des spécialités alsaciennes à travers une collection de douceurs artisanales et de kits à pâtisser. Leur ambition : rendre les traditions accessibles, ludiques et pleines de goût."
Conseils de préparation et conservation
Suivez le guide étape par étape (au dos de la boite) : versez seulement de l’eau, (et selon la recette, un œuf ou du beurre), mélangez, versez dans le moule inclus, puis enfournez.
Le pain d’épices est à déguster tel quel ou avec une fine tranche de foie gras, un fromage doux ou accompagné d’un thé noir corsé. Se coupe facilement en tranches épaisses.
Accord mets/vins
Composition
Valeurs nutritionnelles
En savoir plus
Issu de la collection de kits maison de Fanny & Fabrice à Neubois, ce kit pain d’épices permet de réaliser à la maison un gâteau moelleux parfumé aux épices, emblématique de l’Alsace.
Le pain d’épices (ou Lebkuchen) est attesté dès 1453 en Alsace, lorsque les épices ramenées des croisades y furent utilisées par les moines de Marienthal. Ce produit cultive cette tradition à travers une recette simple et authentique, prêt à cuire chez vous.
Tous les ingrédients secs sont fournis : farine T55, miel, sucre, poudre d’œufs, lait en poudre et mélange d’épices (cannelle, badiane, girofle, gingembre, cardamome, muscade, poivre blanc). Le kit contient également un moule inclus, pour environ 450 g de gâteau (poids total prêt).
La notice présente les étapes en français, allemand et anglais — pratique pour partager la tradition avec des visiteurs ou la famille multilingue.
Tenue de cuisson : douce et régulière, elle garantit une mie moelleuse, une croûte bien dorée et des arômes d’épices bien équilibrés.
Informations produit
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Format kit : ingrédients secs + moule inclus
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Poids net prévu du gâteau : ≈ 410 g
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Ingrédients principaux : farine T55, miel, sucre, poudre d’œufs, lait entier en poudre, mélange d’épices artisanales
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Allergènes : gluten, œufs, lait, traces possibles fruits à coque, soja, sulfites
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DLUO : environ 6 mois (ingrédients secs)
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