saucisse blanches à griller avec grille et bbq à l'arrière

grille avec des saucisses de porc à l'ail des ours

packaging saucisses au munster à griller

Saucisses de porc à griller

Munster | Ail des ours | Fromage

Une trilogie savoureuse pour revisiter le barbecue alsacien avec caractère et originalité.

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Charcuterie du Val d'Argent

Boucherie - Charcuterie

À Scherwiller, la Charcuterie du Val d’Argent perpétue l’art de la charcuterie fumée dans la plus pure tradition alsacienne.

9,50 €

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Charcuterie du Val d'Argent

Boucherie - Charcuterie

fraterie adrian charcuterie val d'argent

"Installée à Scherwiller, entre vignoble et montagne, la Charcuterie du Val d’Argent propose une large gamme de produits de charcuterie typiquement alsaciens, fumés à l’ancienne. Saucisses paysannes, lards, jambons crus ou palettes… un savoir-faire artisanal au service d’un terroir fier de ses racines. "

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Conseils de préparation et conservation

Ces saucisses se cuisinent idéalement à la poêle ou au barbecue. Voici comment les mettre en valeur selon leur recette :

À l’ail des ours

Préchauffer une poêle avec un filet d’huile neutre.
Cuire à feu moyen pendant 10 à 12 minutes en les retournant régulièrement.
Servir avec des légumes de printemps sautés et une purée fine.
Le parfum végétal et légèrement aillé fait merveille avec une touche de crème aux herbes.

Au fromage

Cuisson lente au barbecue ou à la plancha, pour permettre au fromage de fondre sans percer la saucisse.
Accompagner d’une poêlée de pommes de terre ou d’un gratin.
Pour plus de contraste, ajouter une pointe de moutarde douce à l’ancienne.
Le gouda apporte un fondant qui plaît aux petits comme aux grands.

Au Munster

Cuire à la poêle ou au four (180 °C pendant 20 minutes).
Servir avec une salade de choux crus ou une compotée d’oignons.
Pour un plat plus gourmand, proposer avec une galette de pommes de terre maison.
Le caractère du Munster ressort particulièrement en fin de cuisson : un vrai plaisir alsacien.

Se conserve au frais jusqu’à 15 jours.

Accord mets/vins

Composition

Valeurs nutritionnelles

En savoir plus

Avec cette gamme de saucisses artisanales à griller, la Charcuterie du Val d’Argent propose bien plus qu’une simple pièce à cuire : elle offre une relecture alsacienne du barbecue, entre gourmandise, caractère et ancrage local. Chaque recette apporte sa propre personnalité, tout en respectant une base commune : une viande de porc rigoureusement sélectionnée, un hachage fin, et une fabrication soignée en petite série.

L’ail des ours, cueilli localement, apporte une fraîcheur printanière et une signature végétale très recherchée. Le gouda, doux et fondant, fait de cette saucisse un produit familial, réconfortant, à savourer en toute saison. Quant au Munster, fromage emblématique des Vosges, il affirme ici toute sa puissance dans une version fondante et parfaitement maîtrisée, sans excès.

Ce trio illustre à merveille l’esprit de la maison : revisiter les grands classiques avec audace, tout en restant fidèle aux saveurs d’Alsace. À griller en été ou à poêler en hiver, ces saucisses sont conçues pour être simples à préparer, mais jamais banales à déguster. Elles conviendront aussi bien aux amateurs de traditions qu’à ceux qui aiment surprendre leurs convives.

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Saucisses de porc à griller

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