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« Schmoutz » – Bonbons à la guimauve
De tendres guimauves fondantes enrobées de chocolat, légères comme un baiser alsacien. Sachet de 40 grammes.
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Quentin - Chocolaterie Bruntz
Chocolatier
Depuis Kingersheim, Bruntz transforme le chocolat en gourmandise alsacienne, truffes et kougelhopfs inclus.
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Quentin - Chocolaterie Bruntz
Chocolatier
"Fondée en 1960 par trois frères chocolatiers, la Chocolaterie Bruntz est aujourd’hui gérée par une nouvelle famille depuis 2005. Elle est réputée pour ses kougelhopfs truffés, ses bonbons chocolats et sa fabrication locale empreinte d’âme alsacienne, où chaque bouchée raconte un peu de l’histoire du chocolat made in Alsace."
Conseils de préparation et conservation
À savourer à température ambiante (18–20 °C), pour apprécier toute la douceur de la guimauve et la finesse du chocolat.
Conseils du chocolatier :
-
Idéales pour un moment sucré en pause, un goûter léger ou glissées dans un coffret cadeau.
-
Sortir du frais une dizaine de minutes avant dégustation pour retrouver toute leur texture moelleuse.
Durée de conservation :
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité. À consommer dans l’année suivant l’achat pour préserver la texture et le goût.
Accord mets/vins
Composition
Valeurs nutritionnelles
En savoir plus
Dans les années 1960, trois frères passionnés fondent la Chocolaterie Bruntz à Kingersheim, apportant à l’Alsace de nouvelles douceurs sans jamais perdre le sens du terroir. Parmi leurs créations emblématiques, les Schmoutz incarnent aujourd’hui une douceur unique, née de la tradition locale et d’un brin d’esprit inventif.
Ces bonbons ont la forme de symboles alsaciens (cigogne, kougelhopf, cœur), mais ce qui les rend vraiment mémorables, c’est leur texture : une guimauve légère et tendre. Une réussite en bouche qui mêle fondant et légèreté, sans lourdeur sucrée.
Fabriqués artisanalement, chaque pièce est enrobée à la main ou moulée selon les traditions de la maison. Aucun colorant ou conservateur artificiel n’est ajouté. À l’image d’un bisou (schmoutz en alsacien), ces bonbons sont faits pour offrir un moment de tendresse gustative, fidèle à l’esprit familial de la chocolaterie.
Présentés en sachet de 40 g, ils sont parfaits pour une pause douceur, une dégustation partagée ou un petit cadeau local. Simples, sincères et joyeusement sucrés, ils reflètent le savoir-faire et la pédagogie gourmande d’une maison profondément attachée à l’Alsace et à ses saveurs.
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