Terrine au pinot noir d’Alsace

Une terrine artisanale au porc et Pinot Noir d’Alsace, subtilement fruitée, pour une recette charcutière élégante et typiquement régionale. 180g.

Détails et composition du produit Voir l'artisan

Votre artisan / producteur

Jardins d'Alsace

Producteur et revendeur de produits alsaciens

Des produits authentiques, sélectionnés et transformés en Alsace, pour faire rayonner le terroir dans toute sa diversité.

5,90 €

32.78 €/kg

En stock

Programme fidélité :
Avec ce produit vous gagnez 6 points

Livraison dans toute la France sans minimum d'achat

Paiement sécurisé

Jardins d'Alsace

Producteur et revendeur de produits alsaciens

"Jardins d’Alsace, c’est une entreprise alsacienne qui valorise les savoir-faire régionaux à travers des produits transformés et un réseau de magasins “Marché d’Alsace”. En partenariat étroit avec des artisans locaux, elle met en avant une Alsace gourmande, généreuse et fidèle à ses racines."

En savoir plus Tous mes produits

Conseils de préparation et conservation

À servir bien fraîche, tranchée ou à la cuillère, sur du pain grillé ou une baguette rustique. Parfaite en entrée, avec une salade vinaigrée ou quelques pickles. S’accorde aussi très bien sur une planche terroir.

Accord mets/vins

Composition

Valeurs nutritionnelles

En savoir plus

Dans cette recette signée Jardins d’Alsace, c’est le Pinot Noir, cépage emblématique du vignoble régional, qui vient sublimer la tradition charcutière. Une terrine de porc rustique, lentement cuite, où le vin s’invite dès la préparation pour imprégner la viande de ses notes fines et fruitées.

Le Pinot Noir d’Alsace est connu pour sa légèreté, sa belle acidité et ses arômes de cerise, de groseille ou de petits fruits rouges. Intégré à la farce, il donne à la viande de porc français hachée gros une profondeur aromatique subtile, sans jamais l’écraser. Le vin arrondit la texture, équilibre le gras et parfume l’ensemble tout en douceur.

Le résultat est une terrine à la fois généreuse et élégante, qui joue sur les contrastes : la rusticité de la viande et la finesse du vin, la mâche de la farce et la rondeur du jus. Un assaisonnement discret — un peu de poivre, une touche d’herbes séchées — vient compléter cette alliance parfaite.

C’est une terrine que l’on peut proposer à tout moment : apéritif, entrée, casse-croûte du dimanche ou pique-nique de terroir. Elle incarne la gourmandise alsacienne dans ce qu’elle a de plus simple et de plus noble à la fois, en réunissant deux piliers de la table régionale : le cochon… et le vin.

Avis clients

5,90 €

Terrine au pinot noir d'Alsace

Terrine au pinot noir d’Alsace

En savoir plus

Découvrez également

Avis clients