Terrine de Baeckaoffe

Une terrine inspirée du célèbre Baeckeoffe alsacien, à base de bœuf, porc, agneau, légumes et vin blanc : toute l’âme du plat mijoté dans une version froide et prête à déguster. 180g.

Détails et composition du produit Voir l'artisan

Votre artisan / producteur

Jardins d'Alsace

Producteur et revendeur de produits alsaciens

Des produits authentiques, sélectionnés et transformés en Alsace, pour faire rayonner le terroir dans toute sa diversité.

5,90 €

32.78 €/kg

En stock

Programme fidélité :
Avec ce produit vous gagnez 6 points

Livraison dans toute la France sans minimum d'achat

Paiement sécurisé

Jardins d'Alsace

Producteur et revendeur de produits alsaciens

"Jardins d’Alsace, c’est une entreprise alsacienne qui valorise les savoir-faire régionaux à travers des produits transformés et un réseau de magasins “Marché d’Alsace”. En partenariat étroit avec des artisans locaux, elle met en avant une Alsace gourmande, généreuse et fidèle à ses racines."

En savoir plus Tous mes produits

Conseils de préparation et conservation

À savourer bien fraîche, sur une belle tranche de pain rustique ou en entrée avec une salade de pommes de terre tièdes. Peut également se servir en bouchée chaude sur pâte feuilletée ou en toast apéritif.

Accord mets/vins

Composition

Valeurs nutritionnelles

En savoir plus

Revisiter une icône de la cuisine alsacienne dans une terrine ? C’est le pari réussi des Jardins d’Alsace avec cette terrine de Baeckeoffe, qui reprend les fondamentaux du plat traditionnel dans une recette froide, savoureuse et originale.

On y retrouve les trois viandes emblématiques du Baeckeoffe : bœuf, porc et agneau, soigneusement sélectionnées et hachées dans des proportions équilibrées. À cela s’ajoutent des carottes croquantes, des poireaux fondants, et une cuisson maîtrisée avec du vin blanc d’Alsace, comme l’exige la tradition.

Le résultat ? Une terrine riche en goût, à la texture à la fois ferme et moelleuse, où chaque bouchée évoque la version mijotée du dimanche. Les légumes confits apportent douceur et fraîcheur, tandis que le vin blanc lie l’ensemble avec une légère touche acidulée et florale.

Cette terrine se démarque par son originalité parfaitement ancrée dans le terroir. Elle offre une manière nouvelle de savourer le Baeckeoffe, sans attendre des heures de cuisson. À l’apéritif, en pique-nique ou en entrée, elle séduit autant les puristes que les curieux.

Un hommage gourmand et inattendu au plat emblématique des boulangers d’autrefois, remis au goût du jour dans une version à tartiner… ou à dévorer à la cuillère.

Avis clients

5,90 €

Terrine de Baeckaoffe

Terrine de Baeckaoffe

En savoir plus

Découvrez également

Avis clients