Yaourts fermier au lait de chèvre nature

Élaborés avec du lait de chèvre bio tout juste trait, ces yaourts fermiers sont fabriqués à la main, en petite quantité, à la Chèvrerie des Embetsches chez Gaspard. Située en montagne, cette exploitation familiale cultive un rapport intime avec le vivant : chaque chèvre est élevée avec soin, nourrie au foin local, sans aucun traitement artificiel, dans le respect des rythmes naturels et de l’agriculture biologique.

Ce lot de deux yaourts incarne la simplicité d’un produit bien fait. Sans additif, sans arôme ajouté, sans poudre de lait : uniquement du lait bio entier de chèvre et des ferments lactiques. Rien d’autre. Ce respect des ingrédients bruts donne naissance à une texture naturellement onctueuse, à la fois légère et fondante, avec une acidité modérée, bien moins marquée que celle du lait de vache.

La saveur subtile du lait de chèvre s’exprime ici en douceur : ni forte, ni caprine, mais ronde et délicate. Cela en fait un choix idéal pour ceux qui souhaitent varier les plaisirs tout en conservant un produit digeste, riche en calcium, en protéines et naturellement plus facile à tolérer que d’autres yaourts.

Chaque pot raconte un savoir-faire artisanal, ancré dans les montagnes alsaciennes, au cœur d’un paysage encore préservé. C’est un retour à l’essentiel, au goût juste, à la qualité sans compromis. Un yaourt qui a le goût de ce qu’il est : simple, sain et fermier.