Salade vigneronne

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 250 g de cervelas alsacien

• 150 g de tomme d’Alsace (ou tomme de la région)

• 100 g de cornichons

• 3 échalotes

• 4 cuillères à soupe de vinaigrette Melfor

• 1 petite gousse d’ail noir (optionnelle)

• Sel et poivre du moulin

• Quelques feuilles de salade verte (facultatif)

Préparation & étapes

1. Préparez les ingrédients : Coupez le cervelas en rondelles fines, la tomme en petits cubes, les cornichons en rondelles et émincez les échalotes.

2. Mélangez dans un saladier le cervelas, la tomme, les cornichons et les échalotes.

3. Ajoutez la vinaigrette Melfor et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.

4. Incorporez l’ail noir finement haché si vous souhaitez une touche plus gourmande.

5. Rectifiez l’assaisonnement avec sel et poivre selon votre goût.

6. Servez frais, accompagné d’une salade verte si désiré.

Astuces & conseils

• Utilisez une vinaigrette Melfor de qualité pour un goût authentique et équilibré.

• Pour une version plus légère, ajoutez davantage de salade verte.

• L’ail noir apporte une complexité supplémentaire et peut être dosé selon les envies.

Le prix est donné à titre indicatif pour 4 personnes en moyenne.