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L’amer bière est l’apéritif par excellence des alsaciens, essayez-le-vous aussi ! 15% vol., bouteille de 1L.

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Produit d'épicerie (non frais)

10,80 €

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L’amer est une liqueur apéritive à base d’infusion de plantes amères, longtemps réputée pour ses vertus médicinales. On la retrouve sous différentes formes un peu partout dans le monde.

 

An Alsace, cette liqueur est préparée à base d’agrumes (notamment oranges et mandarines), de gentiane et de quinquina. On fait macérer ce mélange à l’abri de la lumière dans de l’alcool.

 

Apéritif incontournable en Alsace, voici notre recette :

  • 3 cl d’amer
  • 1 cl de sirop de citron (facultatif)
  • 25 c l de bière blonde, alsacienne bien sûr !

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