Amer bière à la framboise : le Birboise

Découvrez l’amer bière au goût surprenant de framboise : le Birboise !

BIRBOISE, l’amer framboise pour ta cervoise

L’amer bière

L’amer bière est l’un des apéritifs emblématiques de l’Alsace. Il est élaboré à partir de gentiane et d’écorces de quinquina. La particularité du Birboise est qu’il associe des notes aux parfums de framboise et de mirabelle. Voilà de quoi surprendre vos invités à l’apéritif.

Conseils de dégustation

• Birboise se déguste principalement en amer bière à l’apéritif. Versez 2 à 3 cL de Birboise dans un verre à bière et complétez avec une « cervoise » blonde bien rafraichissante.
• On peut également le déguster en Spritz

La distillerie René de Miscault

La maison René de Miscault est une entreprise familiale, fondée en 1859, qui se divise en 2 entités. La distillation proprement dite est faite à Fougerolles. Elle produit des eaux de vie, liqueurs, crèmes, griottes à la liqueur, gins et absinthes. Des produits qui sont régulièrement récompensés lors de concours internationaux. A Lapoutroie en Alsace, la famille a crée un musée des eaux de vie dans un ancien relais de poste. Vous y découvrirez toutes les étapes de la fabrication à l’ancienne des eaux de vie de fruits avec du matériel d’époque.

L’Amer bière à la framboise est une création artisanale qui marie habilement la richesse des malts avec la fraîcheur des framboises, offrant une expérience gustative unique. À l’œil, elle se distingue par sa belle robe rosée, parsemée de reflets rubis, et une mousse légère qui s’évapore lentement.

Au nez, les arômes enivrants de framboise mûre dominent, accompagnés de notes subtiles de caramel et de pain grillé, rappelant le savoir-faire traditionnel des brasseurs. En bouche, l’équilibre parfait entre l’acidité naturelle des framboises et l’amertume délicate des houblons crée une symphonie de saveurs. Chaque gorgée est à la fois rafraîchissante et complexe, avec une légère effervescence qui stimule les papilles.

Idéale pour les chaudes journées d’été ou comme accompagnement d’un dessert fruité, cette bière se savoure avec délice. Que ce soit lors d’un apéritif entre amis ou d’un moment de détente en solo, l’Amer bière à la framboise saura séduire les amateurs de bières fruitées et ceux en quête de nouvelles sensations. N’hésitez pas à l’associer avec des fromages doux ou des plats légers pour une expérience culinaire encore plus riche.

Découvrez cette bière artisanale qui célèbre le mariage des saveurs et l’authenticité des ingrédients, et laissez-vous emporter par sa fraîcheur irrésistible !