Amer Bière au houblon d’Alsace

Fabriqué au cœur des Vosges, à Lapoutroie, l’Amer Bière de la Distillerie G. Miclo incarne à merveille l’un des rituels d’apéritif les plus enracinés dans la culture alsacienne. C’est une boisson de caractère, élaborée depuis les années 60 selon une recette familiale créée par Gilbert Miclo, qui en a fait un incontournable des bistrots de village comme des terrasses estivales.

Unique amer élaboré à base de houblon d’Alsace.

La forte concentration de cet amer permet d’obtenir un apéritif en utilisant seulement la moitié de la dose habituelle.

Si bien concentré que 2 cl suffisent à transformer une bière blonde classique en un apéritif original, vif, floral et long en bouche (notre bouteille de 70cl équivaut à une bouteille traditionnelle de 1.4L).

Un amer alsacien comme on n’en fait plus

Ce n’est pas une simple liqueur amère. Cet amer perpétue une tradition du « bitter à la bière », un geste presque instinctif en Alsace : un doigt d’amer dans la bière blonde et la magie opère. C’est un reflet du terroir, des saveurs brutes et équilibrées, de la culture populaire du comptoir. Le houblon local lui donne une identité bien à lui, loin des produits industriels trop sucrés.

Distillé, filtré et mis en bouteille dans les ateliers de Lapoutroie, il incarne un art de vivre : celui des apéros simples, francs et sincères, avec ce supplément d’âme alsacienne qu’on ne trouve nulle part ailleurs.