Auxerrois – Domaine Fritz Schmitt

L’Auxerrois est souvent qualifié de « cousin discret du Pinot Blanc ». Ce cépage typiquement alsacien, moins acide que le riesling, plus tendre que le sylvaner, offre des vins souples, ronds, faciles à marier à table. Le millésime 2023 du Domaine Fritz-Schmitt illustre cette typicité avec brio.

Cultivé sur les terroirs gréseux d’Ottrott, cet auxerrois a été vendangé à pleine maturité pour préserver sa fraîcheur fruitée et sa belle buvabilité. C’est un vin sans prétention mais plein de charme, parfait pour les moments de convivialité ou les mets du quotidien. Il convient aussi bien aux amateurs que ceux qui découvrent les vins d’Alsace.

Ce millésime révèle une belle pureté de fruit, et une harmonie naturelle qui le rend particulièrement polyvalent. C’est un vin de terroir, mais aussi un vin de plaisir, fidèle à l’esprit familial du domaine.

Pourquoi ce vin est remarquable

• Cépage emblématique d’Alsace, rare en dehors de la région

• Cuvée équilibrée, souple et rafraîchissante

• Idéal pour l’apéritif, les plats simples ou une introduction à l’Alsace

• Élaboré par un domaine familial de tradition, au pied du Mont Sainte-Odile

L’Auxerrois 2023 du Domaine Fritz-Schmitt est une cuvée simple, franche et lumineuse, parfaite pour toutes les occasions. Un blanc alsacien discret mais essentiel, qui rappelle que l’élégance réside parfois dans la simplicité.