Biscuits à l’anis – Anisbredele Fortwenger 175g

Découvrez les Anisbredele Fortwenger, ces petits biscuits alsaciens reconnaissables à leur couleur claire, leur texture délicatement croquante et surtout leur parfum caractéristique de graines d’anis vert.

Avec une recette très simple à base de farine, de sucre, d’œufs et d’anis, ces petits gâteaux font partie des spécialités traditionnelles que l’on aime retrouver en Alsace, particulièrement pendant la période de Noël.

À déguster avec un café, un thé ou un vin chaud, ou simplement à picorer lorsque l’envie d’une petite gourmandise se fait sentir.

Poids net : 175 g

L’Anisbredele, un petit gâteau traditionnel alsacien

En Alsace, les bredeles désignent toute une famille de petits gâteaux préparés selon de nombreuses recettes et traditionnellement associés à la période de l’Avent.

Parmi eux, l’Anisbredele se reconnaît immédiatement à son parfum d’anis.

Contrairement aux recettes plus riches en beurre, chocolat ou fruits secs, le biscuit à l’anis repose sur une composition particulièrement simple : sucre, farine, œufs et graines d’anis vert.

Cette simplicité laisse toute sa place au parfum de l’anis et donne au biscuit son caractère si particulier.

Un biscuit croquant délicatement parfumé à l’anis vert

La recette Fortwenger contient 1,7 % de graines d’anis vert.

À la dégustation, l’Anisbredele présente une fine croûte extérieure avec un cœur plus délicat. Son goût est légèrement sucré et marqué par les notes aromatiques de l’anis, sans être trop puissant.

C’est justement cette saveur qui le différencie immédiatement des autres bredeles alsaciens.

Des Anisbredele signés Fortwenger

Ces petits gâteaux à l’anis sont confectionnés par Fortwenger, maison alsacienne historique spécialisée dans le pain d’épices et les petits gâteaux traditionnels.

Avec cette recette, Fortwenger perpétue l’un des classiques de la biscuiterie alsacienne dans un format de 175 g, facile à partager ou à intégrer dans un assortiment de gourmandises.

Une gourmandise à offrir

Les biscuits à l’anis sont également une bonne manière de faire découvrir une recette alsacienne moins connue que le traditionnel pain d’épices.

Ajoutez-les à un panier garni avec plusieurs sortes de bredeles, un pain d’épices et quelques autres spécialités régionales pour composer un cadeau gourmand autour des traditions alsaciennes.

Pourquoi choisir les Anisbredele Fortwenger ?

Pour découvrir un biscuit alsacien au caractère bien différent des bredeles au beurre plus classiques.

Avec seulement quelques ingrédients et 1,7 % de graines d’anis vert, cette recette mise avant tout sur le parfum de l’anis et une texture délicatement croquante.

Un petit gâteau traditionnel à déguster seul ou à associer à d’autres bredeles pour composer un véritable assortiment alsacien.